Клецки из курицы со шпинатом

клецки

Необычное блюдо из курицы и шпината, с добавлением теста. Клецки мне напоминают детство, и в этот раз я решила поделиться одним из своих рецептов.

Это блюдо точно понравятся Вашим родным и гостям. Приготовление не вызовет сложностей, и не займёт много времени. Думаю справиться любой желающий.

Подавать клецки лучше всего со свежими овощами или картофельным пюре посыпав любимой зеленью.

Ингредиенты
Порции: +4
В 100 гр. порции
Калории: 133 ккал
Белки: 17 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 11 г
Шаги
35 мин.Печать
  • Для начала подготовим курицу. Грудку нужно хорошо помыть и обсушить бумажными салфетками. Далее её нужно нарезать маленькими кусочками. Следом пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
  • К фаршу разбиваем куриное яйцо.
  • Далее фарш нужно посолить и при желании добавить чёрный молотый перец.
  • Далее нужно подготовить шпинат. Лучше всего использовать свежий. Если он у вас замороженный, то его нужно разморозить и выжать от лишней влаги.
  • Мелко нарезаем шпинат и добавляем его к фаршу.
  • Следом к фаршу всыпаем муку.
  • Туда же насыпаем паприку. Если хотите сделать клецки острыми, то можно добавить немного острого перца.
  • Тщательно перемешиваем фарш. Очень важно, чтобы все ингредиенты перемешались равномерно. Даём фаршу постоять при комнатной температуре минут 10-15.
  • Теперь приступаем к формированию клецок. Их можно сделать руками. Но удобнее всего столовой ложкой. Для этого нужно смочить ложку в холодной воде, собрать фарш ложкой к стенке посуды, аккуратно поднять и переложить в руку, предварительно смоченной в воде. Немного подравняем руками и клецка готова.
  • Выкладывать их нужно на тарелку, смоченную водой, чтобы они не прилипли.
  • Берём кастрюлю и наливаем в неё примерно 2 литра воды. Доводим воду до кипения на сильном огне, также воду нужно посолить.
  • Когда вода закипела, делаем медленный огонь и аккуратно опускаем в кастрюлю клецки. Нужно следить, чтобы они не прилипли ко дну и не слиплись между собой.
  • Варим клецки 6-8 минут и сразу подаём к столу.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 3 месяца

Alina

370
Комментарии: 0Публикации: 126Регистрация: 29-08-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )