Сладкие булочки из шпината. Звучит подозрительно? Вы передумаете, если попробуете.
Ингредиенты:
- 4 горсти шпината молодого бренда Эйсберг
- 3 яйца
- 2 чашки пшеничной муки
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- стакан сахара
- ? Чашки масла
- сок половины лимона
- Крем маскарпоне:
- 3 столовые ложки сахарной пудры
- 250 г охлажденного сыра маскарпоне
- 250 мл охлажденных сливок 30%
- для украшения: любимые фрукты, такие как черника, малина, красная смородина и листья мяты
Подготовка:
Яйца, листья шпината, масло и лимонный сок побледнеют. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и сахар. Перемешать в однородную массу. Тесто выложить в формочки, выстланные папилотками(примерно до? высоты). Выпекать около 20 минут при температуре 180 градусов C.
В сыр маскарпоне добавьте сливки и сахарную пудру. Все взбить до однородной и пушистой массы. Остывшие кексы украсить кремом, любимыми фруктами, например, малиной, черникой или красной смородиной, а также листьями мяты.
