Каша с овощами

Каша с овощами — это блюдо, которое мы можем съесть как на обед, так и на легкий ужин. Давайте выберем такую кашу, которая нам больше всего нравится, и приготовим ее! В нашем рецепте мы использовали гречневую кашу и овощи, которые у нас как раз были в холодильнике. Это простой рецепт для сытного и полезного блюда. Обязательно попробуйте сами приготовить такое блюдо.

Овощи с крупой — одно из тех блюд, которое делается очень просто и быстро. Это блюдо, которое мы готовим, когда у нас не слишком много времени, и мы хотим съесть чего-нибудь горячего и питательного. Для этого блюда подойдет любая крупа, даже можем заменить ее рисом. Выбор овощей может быть любым.

Крупу с овощами лучше всего готовить в глубокой сковороде. Широкая сковорода с высокими боками облегчит тщательное перемешивание всего блюда — нет никакого риска, что что-то рассыплется на плиту. Каша будет вкуснее, если предварительно обжарить овощи и только потом добавить к ним крупу.

Крупу лучше варить непосредственно на сковороде, готовя аналог ризотто. В нашем рецепте мы использовали для этого воду, но вы также можете использовать бульон. Так приготовленная каша с овощами будет очень вкусной!

Советы.

В рецепте мы используем:

• Гречневая крупа;
• Овощи — нарезанные кубиками или ломтиками;
• Специи — можно добавить в кашу также грибной порошок, полученный из измельченных сушеных грибов;
• Сливочное масло — можно заменить растительным.

Каша с овощами рецепт

• Крупу промыть и тщательно процедить. Лук очистить, мелко нарезать. В сковороде растопить сливочное масло, добавить лук и нарезанные овощи, немного обжарить. Добавить крупу, перемешать и обжарить еще немного.
• Затем залить 1,5 стакана горячей воды, добавить соль и специи. Тушить на медленном огне 30 минут пока крупа не впитает всю жидкость и не смягчится. Перед подачей на стол смешать с нарезанной петрушкой. Подавать можно с салатом или в качестве гарнира к мясу и овощам.

Приятного аппетита!