Картошка запеченная с мясом по французски

Сегодня я поделюсь с Вами рецептом необычного мяса по-французски. Необычное оно потому что вместе с мясом я добавляю ещё и картошку.

Мясо можно использовать любое, если по классике, то свинину. Если хотите сделать блюдо более диетичным, то лучше использовать мясо индейки или курицы.

• Для начала подготовим мясо. Можно взять любое. Я возьму классическую для этого блюда свинину. Её нужно промыть и нарезать на небольшие кусочки. Далее мясо нужно отбить кухонным молотком.
• Чеснок нужно очистить и нарезать маленькими кубиками.
• Кладём мясо в небольшое блюдо, посыпаем солью, специями и добавляем чеснок. Хорошо всё перемешиваем.
• Далее берём любую форму для запекания и смазываем её сливочным маслом и чесноком.
• Выкладываем мясо в форму, распределив их равномерно по дну.
• Зелёный лук нужно помыть и нарубить мелкими кусочками. Посыпаем его на мясо.
• Далее займёмся картофелем. Его нужно очистить и помыть. Нарезать нужно тонкими слайсами. Очень хорошо, если у вас есть кухонный комбайн со специальной насадкой. Если нет, то это можно сделать овощечисткой или аккуратно очень острым ножом.
• Далее картошку нужно посыпать солью и перцем. Выкладываем картофель следующим слоем.
• Потом берём сливки и наливаем их в тарелку. Сливки тоже нужно чуть-чуть посолить и поперчить. Поливаем сливками картофель.
• Разогреваем духовку до 200 градусов.
• Пока духовка разогревается нужное нам количество сыра нужно натереть на крупной тёрке.
• Посыпаем сыром картошку.
• Далее ставим форму в духовку и запекаем наше мясо 50 минут при температуре 200 градусов.

Приятного аппетита!