Картофельные гнёзда с куриным фаршем и сыром

Не знаете что подать гостям на стол? Вот вам быстрое и очень вкусное решение, которое никого не оставит равнодушным.

Блюдо готовится из самых обычных продуктов, которые можно найти почти в каждом холодильнике, кроме куриного можно использовать любой другой фарш на ваш выбор.

• Куриный фарш предварительно размораживаем.
• Картошку промываем под краном, очищаем от кожуры, снова моем, режем на кусочки среднего размера.
• Берем кастрюлю, складываем в нее картошку, добавляем соль, заливаем водой и отправляем вариться на сильном огне пол часа.
• Луковицу чистим, моем, нарезаем мелким кубиком.
• Чеснок чистим, мелко рубим.
• Берем сковороду, желательно глубокую, наливаем растительное масло, разогреваем на сильном огне, после убавляем плиту и жарим лук с чесноком уже на слабом огне пару минут, периодически помешивая.
• Отправляем в сковородку фарш, тщательно разбивая комочки, ставим на медленный огонь и обжариваем около 5 минут, не забываем мешать.
• Убираем с плиты, солим, перчим, наливаем майонез и тщательно мешаем.
• С мягкой картошки сливаем жидкость, а её разминаем при помощи толкушки в пюре и оставляем остывать.
• После в картошку разбиваем яйцо, просеиваем муку.
• Укроп промываем под проточной водой, ждем пока вся жидкость стечет, мелко рубим острым ножом.
• Высыпаем укроп в кастрюлю с картошкой, солим, перчим, перемешиваем.
• Духовой шкаф включаем на 180 градусов.
• Берем противень или форму для запекания и застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом.
• Формировать гнезда мы будем при помощи кондитерского мешка либо обычного целлофанового мешочка, в углу которого сделаем отверстие.
• Пюре складываем в конверт и начинаем выдавливать дно, затем формируем кольцо таким образом, чтобы получилось гнездо, так делаем со всем картофелем.
• Яйцо разбиваем в миску, чуть взбалтываем при помощи вилки и аккуратно смазываем заготовки со всех сторон и внутри.
• Далее заполняем заготовки нашей начинкой, плотно пихать не нужно.
• Сыр трем на средней терке и посыпаем каждую заготовку.
• Отправляем в духовку на 20 минут, сыр должен немного подрумянится.
• Достаем из духовки, перекладываем в плоское блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!