Картофельная запеканка с курицей и морковью

Картофельная запеканка с курицей и морковью

Картофельная запеканка очень хороший вариант угостить ваших гостей на новогодних праздниках.

Приготовьте запеканку по этому рецепту, готовится очень просто и быстро, не требует большого количество продуктов. Порадуйте своих близких вкусным горячим блюдом, которое всем придется по вкусу.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
2 час. 0 мин.Печать
  • Первым делом подготовим все необходимые продукты по нашему списку.
  • Куриную грудку предварительно размораживаем, но не до конца. Промываем под проточной водой, высушиваем при помощи бумажного полотенца.
  • Нарезаем кусочками около 50 мм поперек волокон.
  • Накрываем курицу пищевой пленкой либо целлофановым пакетом, отбиваем при помощи кухонного молотка, переворачиваем на другую сторону и делаем то же самое.
  • Вся курица должна быть хорошо отбита.
  • Перекладываем грудку в глубокую миску, добавляем ложку майонеза, солим, перчим, высыпаем сушеный базилик.
  • Чеснок чистим, пропускаем через пресс либо натираем на мелкой терке и добавляем к птице.
  • Курицу хорошенько перемешиваем и оставляем мариноваться в холодильнике минут на 30.
  • Картошку моем под краном, чистим от кожуры, снова моем, нарезаем на тоненькие кружочки.
  • Морковку моем, чистим, снова моем и режем на тонкие слайсы.
  • Овощи смешиваем в глубокой чашке, наливаем ложку масла, солим, перчим и все мешаем.
  • Берем форму для духовки, бока и дно смазываем маслом.
  • Начинаем вертикально выкладывать картофель, курицу и морковь, так продолжаем чередовать.
  • Берем миску и разбиваем в нее яйца, добавляем сметану, майонез, прованские травы и сушеный чеснок, солим и тщательно перемешиваем.
  • Полученным соусом заливаем нашу запеканку.
  • Ставим форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку минут на 50, у нас должна получиться румяная корка.
  • Достаем из духовки и оставляем минут на 10 остывать.
  • Нарезаем на порционные куски и подаем к столу.
  • Сверху можно посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 недели

irishaa8

790
Комментарии: 0Публикации: 246Регистрация: 13-09-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )