Картофель по-деревенски с фетой и красным луком

Картофель по деревенски с фетой и красным луком

Картошка — самый простой и любимый всеми овощ. Из нее готовятся салаты, супы, вторые блюда.

Запеченный картофель по этому рецепту получается очень ароматный, красный лук добавляет нотку пикантности. В добавок с нежным сыром получается что-то невероятное.

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
1 час. 5 мин.Печать
  • Для начала подготовим все продукты по нашему списку.
  • Картофель промоем под проточной водой, при необходимости очистите щеткой, кожуру снимать мы не будем.
  • В глубокую миску наливаем пол стакана чистой воды, масло, мято, орегано, солим, перчим и перемешиваем.
  • Чеснок очищаем, натираем на мелкой терке либо пропускаем через пресс и добавляем в миску.
  • Туда же выжимаем сок лимона.
  • Перемешиваем все ингредиенты при помощи венчика до тех пор, пока соль полностью не растворится.
  • Картошку просушиваем при помощи бумажного полотенца, режем на длинные ломтики, 6-8 штук в зависимости от размера картофеля.
  • Берем противень и прокладываем его пергаментом.
  • Перекладываем картошку, заливаем получившейся смесью, руками хорошенько перемешиваем и аккуратно раскладываем в один слой.
  • Отправляем противень в предварительно разогретый духовой шкаф до 210 градусов минут на 40. Картошка должна полностью приготовится и покрыться золотой корочкой, ориентируйтесь на мощность вашей духовки.
  • Вытаскиваем из духового шкафа и оставляем остывать минут на 6.
  • С лука снимаем шелуху, если луковица маленькая, то берем всю, если большая, то потребуется только половина.
  • Режем на перья до 2 мм в толщину.
  • Перекладываем картошку в плоское блюдо.
  • Сыр фету нарезаем на небольшие кусочки при помощи ножа, либо раскрашиваем руками.
  • Сыр раскладываем на картофель, сверху выкладываем красный лук.
  • Зелень промываем под проточной водой, даем жидкости стечь, мелко рубим острым ножом.
  • Посыпаем сверху на лук.
  • Блюдо готово, подаем с любимым соусом.

Приятного аппетита!

10

Автор публикации

не в сети 2 недели

irishaa8

790
Комментарии: 0Публикации: 246Регистрация: 13-09-2021
Поделиться
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 5 из 5 )