Это вьетнамское карри из креветок идеальная еда для миски — быстрая в приготовлении, приятная и насыщенная вкусом.
Для ужина в середине недели это трудно превзойти. Готовый менее чем за 30 минут, он идеально подходит, когда у вас мало времени, но вы все еще хотите чего-то полезного и вкусного.
Вьетнамская кухня также доставляет огромное удовольствие тем, кто придерживается низкокалорийной диеты. Тонкий баланс свежих ингредиентов и специй делает это блюдо потрясающим на вкус, но при этом сохраняет удивительно низкое содержание калорий.
На самом деле в этом блюде всего 192 калории и всего 1,5 г насыщенного жира. Рыбный соус, иногда называемый нам пла, является основным ингредиентом в блюдах Юго-Восточной Азии. Он придает удивительный пикантный вкус соусам и жареной картошке.
Это определенно стоит того, чтобы иметь бутылку в вашем шкафу в магазине. У него тоже очень длинная полка, так что вы можете использовать его во множестве будущих рецептов.
| Порции: | 2 |
| Навык: | простой |
| Стоимость: | дешевый |
| 5 раз в день: | 1 |
| Подготовка: | 5 мин |
| Приготовление еды: | 10 мин |
Питание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 192 кКал | 10% |
| Жир | 4g | 6% |
| — Насыщает | 1,5 г | 8% |
Если вы не возражаете добавить несколько дополнительных калорий, попробуйте это карри со 150 г филе трески без кожи (113 калорий на порцию). Это карри на двоих, но если вы готовите для одного, другую порцию можно хранить в течение дня в закрытом контейнере в холодильнике. Его можно заморозить, хотя мы рекомендуем замораживать без креветок. После размораживания добавьте креветки, когда будете разогревать блюдо.
Ингредиенты
- Спрей для подсолнечного масла
- 1 луковица, тонко нарезанная
- 2 палочки лимонника, обрезанные и нарезанные
- 1-2 зеленых перца чили, очищенных от семян и нарезанных ломтиками
- 1-2 столовые ложки порошка карри
- 200 мл полуобезжиренного молока
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка рыбного соуса
- 1 столовая ложка порошка из куриных слитков
- 200 г сырых креветок
- 150 г пак чоя
Приготовление
Сбрызните немного масла в сковороду и осторожно обжарьте лук, лемонграсс, перец чили и порошок карри около 5 минут, пока они не станут мягкими и ароматными.
Добавьте молоко, сахар, рыбный соус, бульон и креветки, затем доведите до кипения.
Готовьте 3-4 минуты, пока креветки не станут розовыми, затем добавьте пак чой в течение 1-2 минут.
Подавайте сразу с дополнительным перцем чили.
Приятного аппетита!
