Карбонара с низким содержанием жира

7ad84b3e1272597ea2483d4b1b97a432

Диетическая версия карбонары, которую по-прежнему будет любить вся семья.

Карбонара — одно из самых вкусных, приятных и любимых блюд из пасты. Но это также довольно тяжело для талии. С акрами яичного желтка, жирной панчеттой и большим количеством тертого сыра сверху – в некоторые версии даже добавляют сливки. Но эта карбонара с низким содержанием жира так же вкусна, как и сливочная версия, но при этом немного легче. Это один из наших любимых рецептов здоровой пасты. На три или четыре порции, также рекомендуем большую миску салата на гарнир для добавления порции свежих овощей.

Питание на порцию

RDA
Калории409 кКал20%
Жир9g13%
  —  Насыщает4g20%
  — из каких сахаров8g9%
Соль1.7г28%

Хотите еще овощей? Попробуйте добавить 75 г размороженного или замороженного горошка или стручковую фасоль, помешивая его сразу после добавления яичной смеси в пасту.

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
25 мин.Печать
  • Доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Добавьте макароны или спагетти и готовьте 8-12 минут в соответствии с инструкциями на упаковке.
  • Тем временем разогрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте нарезанный бекон и зеленый лук и готовьте их около 5 минут, часто помешивая. Снимите с огня.
  • Взбейте вместе мягкий сыр и яйцо в отдельной миске, затем добавьте обжаренные бекон и зеленый лук. Добавьте молоко, половину сыра и петрушку (если используете). Приправьте небольшим количеством перца.
  • Слейте воду с макарон, затем верните их в кастрюлю. Добавьте яичную смесь и осторожно нагревайте в течение 2-3 минут, постоянно помешивая, пока смесь не сварится и не загустеет. Подавать, посыпав оставшимся сыром.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля