Капуста с грибами

Капуста с грибами может появиться на столе в разгрузочные дни в различных вариантах. Некоторые готовят также постные голубцы с гречкой и грибами.

Это блюдо сделать легко, недорого, и довольно быстро. Основные компоненты? Конечно же, квашеная капуста — лучшая собственного приготовления или из проверенного магазина. Сушеные грибы и лук, добавят вкус блюду. Если вас беспокоит сильный вкус лесных грибов, их можно успешно заменить на шампиньоны или лисички.

В капусту можно также добавить натертое яблоко, или несколько сушеных слив. Уплотнить капусту можно также сливочным или растительным маслом и мукой. Ну и, наконец, последний вариант, сегодня уже немного забытый, для сытости добавляют горох.

Капуста с грибами рецепт

• Качан капусты измельчите на четвертинки, сварите вкрутую. В другой кастрюле сварите квашеную капусту. Потом отожмите и измельчите оба варианта капусты. Можно использовать, только один вид капусты.
• В глубокой сковороде на масле обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте шампиньоны. Минут через 15 добавьте капусту, готовьте до тех пор, пока капуста не подрумяниться.
• Вы можете приправить тмином или майораном. Украсить зеленью при подаче.

Приятного аппетита!