Канапе с авокадо и красной рыбой

Канапе — фуршетные небольшие бутербродики, которые обычно готовятся абсолютно из любых продуктов и закрепляются шпажкой. Рецептов приготовления огромное множество, с колбасой, огурцами, оливками, твердым сыром, помидорами, даже с селедкой и луком, и другими продуктами.

Рекомендую украсить ваш праздничный стол очень простой закуской, которая готовится в считанные минуты. Канапе с красной рыбкой нравится абсолютно всем, и детям и взрослым. Несмотря на то, что может показаться цена бутербродиков довольно высокая, за счет красной рыбы и красной икры, но количество требуется минимальное, поэтому цена в разы снижается.

• Первым делом приготовить все ингредиенты по нашему списку. Можно взять любую красную рыбу, главное, чтобы она была слабосоленая. Хлеб на ваш вкус черный или белый.
• Укроп промываем в проточной воде, ждем пока вся жидкость стечет.
• Зелень мелко рубим при помощи острого ножа, перекладываем в миску, туда отправляем творожный сыр.
• Чеснок чистим, трем на мелкой терке либо пропускаем через пресс.
• Добавляем в миску, туда же наливаем майонез, солим, перчим, все хорошенько перемешиваем.
• Берем спелый авокадо, моем под краном, разрезаем пополам, удаляем косточку, счищаем кожуру, режем на тонкие пластинки.
• У хлеба отрезаем корочки, потребуется только мякиш.
• Рыбу режем на тонкие полоски.
• Начинаем собирать наши канапешки. Берем два хлебных ломтика, намазываем сырной смесью, сверху аккуратно выкладываем авокадо.
• Сверху складываем новые пару кусков хлеба с сырной массой.
• Не него раскладываем красную рыбу.
• Оставшиеся два кусочка хлеба складываем сверху.
• Сверху складываем доску, на нее ставим что-то тяжелое и оставляем на пол часа.
• Снимаем доску, разрезаем закуску на небольшие бутерброды.
• На каждую штучку сверху аккуратно выкладываем немного красной икры.
• Чтобы кушать было удобнее, можно в середину каждого воткнуть шпажку либо зубочистку.
• Перекладываем в плоское красивое блюдо и ставим на стол.

Приятного аппетита!