Кальмары фаршированные рисом в сметанном соусе

кальмары

Фаршированные кальмары — это очень необычное блюдо, которое точно удивит Ваших близких и гостей.

Блюдо идеально подойдёт на праздник и не требует гарнира.

Подавать блюдо лучше всего горячим, чтобы кальмар не стал очень твёрдым.

Естественного соуса у блюда будет достаточно, поэтому можно подавать с домашними сухариками, чтобы макать их в соус.

Ингредиенты
Порции: +4
В 100 гр. порции
Калории: 149 ккал
Белки: 13 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 10 г
Шаги
50 мин.Печать
  • Для начала подготовим кальмары. Если они у вас замороженные, то их нужно разморозить в естественных условиях.
  • Далее с них нужно снять кожицу. Это сделать очень просто. Кладём их в кипяток буквально на минуту. За это время плёнка свернётся и её можно будет спокойно снять руками или смыть под холодной водой.
  • Так же нужно убрать у них внутренности, если они имеются.
  • Теперь подготовим рис. Его нужно хорошо промыть и поставить варится до готовности. Потом переложить на дуршлаг и промыть под холодной водой.
  • Далее подготовим зелень. Взять можно любую, я обычно беру укроп, петрушку и зелёный лук. Всю зелень нужно хорошо промыть и мелко нарубить.
  • Теперь берём три куриных яйца и варим их вкрутую. После остужаем в холодной воде, остужаем, чистим и нарезаем маленькими кубиками.
  • Теперь берём глубокую миску в которой смешаем нашу начинку. Добавляем рис, варёные яйца, зелень и разбиваем сырое яйцо. Незабываем посолить и добавить специи по вкусу.
  • Далее наши кальмары нужно нашинковать. Это нужно делать очень аккуратно, чтобы не порвать кальмара.
  • Теперь берём форму для запекания и складываем туда наши кальмары. Добавляем туда немного воды, так чтобы образовалась тонкая плёнка воды на дне формы. Кальмары смазываем сметаной.
  • Ставим кальмары в духовку примерно на пол часа при температуре 230 градусов.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 1 месяц

Alina

340
Комментарии: 0Публикации: 126Регистрация: 29-08-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь