Как сохранить болгарский перец на зиму

Болгарский перец

Ну вот наступила время года осень, и нужно уже думать как сохранить все овощи на зиму. Можно замариновать, перекрутить.

Многие не знают, что на зиму можно сохранить не только картошку, морковь, лук и капусту, а еще болгарский перец.

Его тоже можно сохранить, и для этого есть несколько разных способов, о которых я хочу вам рассказать. Научила меня этому моя бабушка.

И сегодня я хочу поделиться с вами, чтобы у вас зимой был на столе вкусный болгарский перец.

Ингредиенты

  • Первый способ заморозка: Перец очистить от семян, промыть и нарезать соломкой. Сложить его в пакет и убрать в морозилку. Перец можно нарезать любой формы. Перед добавлением его в блюдо, замочите его в холодной воде.
  • Второй способ заморозка: Перец очистить от семян промыть и целыми сложить в пакет. Убрать в морозилку. За 20 минут перед использованием, обязательно подержите его в холодной воде. Замороженный перец можно добавлять как в горячие и блюда, так и в холодные.
  • Третий способ засолить: Для этого в пластиковую чашку (я использую 15 литровое ведро, и у меня вмещается 15-20 кг перца), нужно укладывать друг на друга очищенный от семян и промытый перец. Перед выкладыванием в чашку, обязательно внутрь каждый перца, нужно сыпать 1 чайную ложку соли. Сельдерей, кинзу обмотать швейной ниткой или резинкой, и складывать между перца. За час до использования, промойте перец и замочите в холодной воде. Соленый перец и зелень можно добавлять в различные супы и салаты.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 5 часов

Takhmina

200
Комментарии: 0Публикации: 60Регистрация: 23-08-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь