Это самый любимый в мире зеленый суперпродукт, но он годится не только для намазывания на тосты. Мы собрали несколько замечательных советов, которые помогут изменить то, как вы едите авокадо.
Использование авокадо
Сделайте подставку для яиц
Пашотницы очень хороши, но вы можете превратить авокадо в две чашки для вкусного завтрака. Просто разбейте сырое яйцо на фрукты без косточек и запекайте все это около 15 минут, подавая с небольшим количеством черного перца сверху. Под ним — кресс-салат и чоризо.
Или еще одну чашку
Если яйца вам не нравятся, почему бы не попробовать тот же подход, но вместо этого приготовить себе свежую сальсу из свеклы? Если яйца не ваша вещь, почему бы не попробовать тот же подход, но вместо этого сделать себе свежую свекольную сальсу? Выньте косточку и нарежьте кубиками свеклу, помидоры, лук-шалот и кориандр. Закончите сальсу и заполните дыру в авокадо.
Замените масло на авокадо
Если у вас есть слабость к выпечке, но вы хотите сделать ее немного полезнее, не смотрите дальше. Замените масло на авокадо во всем, от пирожных до печенья и от кексов до тортов.
Замените молоко на авокадо
Или если у вас непереносимость лактозы и вы молитесь об альтернативе, это для вас. Авокадо мгновенно создает густую и кремовую консистенцию, как у молочного коктейля. У вас будет весь вкус без какого-либо дискомфорта.
Сочетание с клубникой
Авокадо и клубнику можно сочетать с острыми листьями рукколы и мелко нарезанным луком-шалотом, чтобы приготовить летний салат. Нейтральный вкус авокадо находится посередине между кислым луком-шалотом и сладкой медово-лимонной заправкой, и он впитывает все это, прежде чем отдать его десятикратно.
Сделайте торт
Вы можете использовать авокадо для приготовления глазури, смешанной с соком лайма и подслащенной нектаром агавы. Обильно нанесите его на мягкий бисквит, чтобы придать торту неповторимый вкус. Сверху выложите ломтики киви для горьковато-сладкого привкуса.
Более здоровый чем картофель фри
Забудьте о картофеле фри. Пришло время попробовать нарезанный ломтиками авокадо фри. Независимо от того, хотите ли вы изменить свои методы приготовления авокадо или сократить количество калорий, возможности безграничны. Вы можете обжарить их, запечь или завернуть во вкусные соленые ломтики бекона (даже если это не так полезно).
Быстрая закуска для смузи
Используйте кухонный комбайн, чтобы взбить авокадо и лимонный сок, а затем заморозьте смесь в лотках для кубиков льда. Это сделает ваш утренний смузи легким бризом с идеальным количеством авокадо, которое быстро приготовить.
Ненавистники майонеза, зацените это
Если вы хотите любой ценой отказаться от майонеза, лучше всего добавить авокадо в салат из яиц или тунца. Вы избежите лишних калорий, сохраните всю кремообразность и, конечно же, сделаете салат еще более зеленым.
Звезда в супе
Этот огуречный суп сделан из авокадо и йогурта для своей кремовой текстуры. Это необычный суп, так как вы используете хересный уксус и пюре из тамаринда, чтобы придать аромат молочной смеси, а также нарезанные кубиками яблоко и огурец и даже немного имбиря. Подавайте его холодным в жаркий день с крекерами.
Хотите новых ощущений? Не выбрасывайте косточку
Говорят, что косточки авокадо составляют 70% питательной ценности авокадо и содержат больше антиоксидантов, чем большинство фруктов и овощей. Попробуйте взбить половину косточки в блендере и добавить в свой любимый рецепт смузи.
Увеличьте салат Цезарь
Поклонники этого классического салата не будут довольны прибавкой, но кусочки авокадо добавят гладкую текстуру, которая идеально дополнит хрустящие листья салата-латука. Рецепт включает обычную заправку Цезарь: анчоусы, чеснок и белый винный уксус, и все это очень хорошо сочетается с авокадо. Сверху посыпьте хрустящими гренками и стружкой пармезана.
Позвольте авокадо стать ключевой частью сальсы
Гуакамоле восхитителен, но почему бы не сделать неожиданное и не использовать его в сальсе? Используя ложку, вычерпайте авокадо в миску и грубо разомните вилкой, чтобы авокадо осталось относительно коренастым. Добавьте мелко нарезанные помидор, красный лук, перец чили, кориандр и сок лайма.
Сделайте вкусный соус для пасты
Забудьте о сливочно-сырном соусе для пасты. Вместо этого позвольте авокадо занять центральное место. Растирая авокадо до однородной массы с добавлением чеснока, зеленого лука, лимонного сока и оливкового масла, ваши вкусовые рецепторы (и талия) поблагодарят вас позже.
Созревание всего за 10 минут
Если вы спешите и хотите, чтобы авокадо быстро созрел, все, что вам нужно сделать, это поставить его в духовку! Нарежьте авокадо пополам (косточку тоже удалите), сверху полейте лимонным соком и снова поставьте на 10 минут при 150 градусах.
