Курица и картофель, обжаренные на одной сковороде, с ярко-изумрудно-зеленой капустой рядом.
Эта жареная курица с картофельными дольками использует всего шесть ингредиентов для создания цельного блюда, и это действительно полезно – всего 370 калорий на порцию.
Что действительно удивительно, так это то, что это все еще кажется лакомством – на самом деле оно почти так же хорошо, как воскресное жаркое. Куриные ножки купить дешевле, чем грудку, но они являются одним из самых вкусных кусочков птицы.
Они также полезны и здесь, потому что жир тает с мяса во время жарки, создавая вкусную начинку для картофеля и капусты, когда вы добавляете их в кастрюлю. Это одно из наших самых вкусных низкокалорийных блюд.
порции: | 2 |
Навык: | простой |
Стоимость: | дешевый |
Подготовка: | 10 мин |
Приготовление еды: | 1 час |
Питание на порцию | RDA | |
---|---|---|
Калории | 370 кКал | 19% |
Жир | 7g | 10% |
— Насыщает | 2g | 10% |
Добавьте несколько целых неочищенных зубчиков чеснока в жаровню вместе с жареными куриными ножками. Помимо придания вкуса мясу и овощам, они являются дополнительным лакомством.
Чеснок внутри становится мягким и приобретает гораздо более мягкий вкус. Когда они приготовятся, вы можете использовать вилку, чтобы выдавить чесночную пасту из кожуры и съесть вместе с картофелем.
Ингредиенты
- 2 средних картофелины, неочищенные, нарезанные дольками
- 2 куриные ножки, с кожей
- Добрая горсть веточек петрушки
- 1 лимон, разрезанный на 4 дольки
- ¼ небольшой савойской капусты, нашинкованной
- Масло для жарки
Метод
Разогрейте духовку до 190 ° C / 375 ° F / Газ 5. Положите 1 столовую ложку масла в форму для запекания в духовке, чтобы нагреться. Положите картофельные дольки в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения и варите 5 минут.
Слейте воду с картофеля, оставив воду для приготовления пищи. Положите картофель обратно в кастрюлю, чтобы он обсох, затем добавьте в форму для запекания с горячим маслом.
Натрите куриные ножки небольшим количеством масла и хорошо приправьте. Положите их на несколько веточек петрушки в другую форму для запекания. Добавьте дольки лимона.
Жарьте курицу и картофель в течение 30 минут, затем переверните картофель и дольки лимона и жарьте еще 20 минут.
Тем временем мелко нарежьте капусту. Доведите воду для варки картофеля до кипения и варите капусту в течение 2 минут. Хорошо слейте воду, охладите под холодной проточной водой. Снова слейте воду. Добавьте в форму для запекания с курицей, помешивая, чтобы она впитала кулинарные соки, и прогрейте в течение 5 минут.
Подавайте курицу на капусте с картофельными дольками. Посыпать зеленью петрушки.