Этот рецепт жареной брюссельской капусты — один из наших самых простых для красиво приготовленной, ярко-зеленой, вкусной капусты.
В отличие от нашего классического рецепта брюссельской капусты, в этом используется замороженная брюссельская капуста, поэтому ее можно готовить круглый год.
Замороженные продукты по-прежнему пользуются неоднозначной репутацией, но это необоснованно. Замороженные овощи действительно полезны, потому что их собирают в сезон, когда ростки находятся на пике зрелости, и содержат наибольшее количество витаминов и минералов.
Это также более экологично – замороженные продукты приводят к меньшему количеству отходов и меньшему углеродному следу.
| Порции: | 4 |
| Навык: | простой |
| Стоимость: | дешевый |
| 5 раз в день: | 1 |
| Подготовка: | 15 мин |
| Приготовление еды: | 15 мин |
Нет необходимости добавлять дополнительную соль в это блюдо, так как бекон сделает его достаточно соленым.
Ингредиенты
- 320 г замороженной брюссельской капусты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 100 г бекона без кожуры, нарезанного полосками
- 200 г готовых к употреблению цельных каштанов в упаковке
- свежемолотый черный перец
Приготовление
Доведите большую кастрюлю с водой до кипения и варите ростки в течение 3-5 минут, пока они не станут мягкими. Выложите на сито просушить.
Тем временем разогрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте полоски бекона до хрустящей корочки (это займет около 5 минут).
Добавьте каштаны с высушенными ростками (будьте осторожны, так как сначала они будут разбрызгиваться) и жарьте, помешивая, в течение 3-5 минут, пока ростки не станут мягкими, а каштаны не прогреются.
Приправьте перцем и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
