Инжирный пирог

пирог

Необычный сладкий пирог из плодов фикуса. Этот рецепт похож на Итальянского пирога под названием простого хлеба Фикаттола Кьянтиджана. В Тоскане он считается сезонным блюдом.

Инжирный пирог (Ficattola Chiantigiana)

Пирог из дрожжевого теста и инжира

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
3 час. 20 мин.Печать
  • В отдельную большую емкость наливаем теплую воду. Достаточно 1 стакана. Насыпаем сухие дрожжи, добавляем сахар около 6 столовых ложек. Размешиваем и оставляем на 10 минут, если вы приобрели супер быстрые дрожжи, тогда сразу добавляем половину муки и соль. Перемешиваем хорошенько до однородной массы, можно ложкой.
  • В эту массу добавляем масло предварительно его размягчив, потом остальную муку и замешиваем тесто. У нас оно должно получиться гладкое, можно скатать в овал или шар и оставить на часа три.
  • Включаем духовку, когда тесто должно будет подойти, ставим на 190 градусов. На противень кладём бумагу для запекания. И займёмся инжиром. Плоды моем и чистим, потом разрезаем на две половинки.
  • Тесто должно подойти, равномерно раскладываем его на противень и укладываем на него в хаотичном порядке инжир разрезом кверху. Открываем духовку и на крышку ставим противень, оставляем пирог на минут 20. Его можно посыпать сахарной пудрой или сахаром. Потом ставим внутрь и выпекаем около 40 минут, до готовности.
  • Даём немного остыть и подаём к чаю.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля