1. В Европе первыми их обнаружили итальянцы. В и в. н. э. в Рим их ввел император Вителлий. Упоминания о фисташках можно найти и в поваренных книгах о кулинарном искусстве «Апиций V века н. э.».
2. У них разные имена. В Иране это «улыбающийся орех», в Китае «счастливый орех». Их также часто называют зеленым миндалем.
3. Это доисторическая закуска. Ученые выяснили, что люди ели фисташки уже 9 тысяч лет назад! Это один из двух орехов, о которых пишет Библия (бытие 43: 11-Израиль сказал своим сыновьям: «если так должно быть, сделайте так. Но возьмите в свои мешки то, что в нашей стране самое ценное, и отнесите человеку в дар: немного ароматной смолы, немного меда, ароматных корней, масел, фруктов, фисташек и миндаля.”).
4. Употребление фисташек значительно снижает тягу. Просто не забудьте оставить шелуху на видном месте во время еды. Доктор Пейнтер доказал, что вы будете меньше есть фисташек.
5. Они являются отличным источником белка, клетчатки, магния, тиамина и фосфора. В них много витамина В6, меди и марганца.
6. Фисташки-дальний родственник манго и сумаха.
7. Фисташки были любимым деликатесом царицы Савской. Говорят, монархини забирали для себя все коллекции региона.
