Индейка в горчично-цитрусовом маринаде

Индейка в горчично цитрусовом маринаде

Индейка — вкусное, нежное мясо, а главное низкокалорийное, для людей следящих за своей фигурой рецепт придется по вкусу.

Запеченное в рукаве филе с ароматным маринадом, благодаря которому мясо получается очень сочным, мягким. Оригинальное сочетание лайма, апельсина и имбиря придает этому блюду особую пикантность и неповторимый вкус.

Главной особенностью индейки является её тонкая грань между сочностью и сухостью. Хорошо подобранный маринад и верное время приготовления делают своё дело.

Готовится блюдо очень просто и не требует много времени, отличный вариант для легкого ужина, да и для праздничного стола вполне подойдет. Приготовьте блюдо соблюдая рецептуру и насладитесь этим чудесным вкусом.

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
3 час. 40 мин.Печать
  • Предварительно необходимо включить духовой шкаф на 190 градусов.
  • Апельсин хорошо промываешь, высушиваем, разрезаем на две половины, выживаем в чашку апельсиновый сок, цедру натираем на средней терке.
  • Лайм моем под проточной водой, разрезаем на две части. Выжимаем сок к апельсиновому.
  • Нам требуется корень имбиря небольшого размера. Его сперва нужно очистить от кожуры, натереть на средней либо мелкой терке. В результате потребуется пол чайно ложки.
  • Чеснок очищаем, нарезаем на крупные куски.
  • К соку лайма и апельсина отправляем натертую цедру, имбирь, чеснок, туда же высыпаем зерна горчицы, наливаем яблочного уксуса любой концентрации, солим, перчим, не забываем про орегано.
  • Все это перемешиваем.
  • Индейку хорошенько промываем, нарезаем на крупные куски.
  • Берем рукав для запекания, завязываем с одной стороны. Отправляем в него филе индейки, готовый маринад, завязываем вторую сторону. Берем за два конца и хорошенько трясем, все должно перемешаться.
  • Укладываем на противень и ставим в духовку 60 — 90 минут. В зависимости от мощности вашей техники.
  • Индейка готова, достаем из духовки, разрезаем рукав, выкладываем мясо на тарелку, посыпаем тимьяном и розмарином.
  • Подаем индейку с вкусным гарниром, можно сварить картофель, макароны, рис, потушить овощи или с овощами в свежем виде.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля