Хот дог французский

Французский хот дог — вкусная альтернатива американской булочке с сосисками. Он отлично подойдет как закуска, также для вечеринки, его любят и дети. Давайте выберем хорошие булочки, качественные сосиски и любимые соусы, а вкусное блюдо приготовим за считанные минуты. Хрустящие французские хот доги стоит готовить в большем количестве — они быстро исчезают!

Чем французский хот дог отличается от американского? Секрет в булочке. Американские подают в нарезанных булочках, в которые кладут приготовленные сосиски, заливают кетчупом и горчицей. Французскую закуску надо держать вертикально. А соус налейте внутрь в выступающую часть сосиски из булочки.

Обе версии этой нехитрой закуски восхитительны, но вы должны помнить, что американский хот дог дает больше возможностей экспериментировать с гарниром — можно положить не только желтый сыр или ломтики огурца, но и, например, жареный лук. Для французского нам придется немного потрудиться, чтобы заложить начинку в булочку.

Можно испечь домашние булочки и на собственной кухне, а затем соорудить в мякоти дырочку для начинки. Другим вариантом является покупка багетов. Во многих супермаркетах можно найти уже готовую выпечку для хот догов — просто поместите их на несколько минут в духовку или гриль.

Стоит позаботиться о том, чтобы сосиски были хорошего качества. И обязательно проверьте их состав. Также хорошим вариантом будет использование кабанос — если они слишком длинные, мы можем просто разделить их пополам. Для веганской версии есть много колбас и сосисок без добавления мяса. Они имеют характерный вкус и немного другую текстуру, но они тоже вкусные.

Можно разнообразить такую еду различными соусами. Самыми популярными и традиционными являются горчица и кетчуп, но вы также можете добавить кисло-сладкий соус или цацики. Сам кетчуп и горчица тоже не обязательно должны быть обычными — используйте кетчуп из цуккини или зернистую горчицу, и закуска приобретет совершенно другой вкус.

Интересная идея для начинки — например, положить в центр кусочек желтого сыра. Мы можем слегка нарезать сосиску, добавить в нее сыр или, например, аккуратно поджарить сосиску с сыром в духовке и положить в булочку.

Можем сделать выпечку из слоеного теста. Правда его приготовление в домашних условиях занимает много времени — требует многократного складывания теста и длительного раскатывания. Готовое слоеное тесто вы найдете в большинстве магазинов.

Тесто раскладываем и делим на листы, затем нарезаем на более мелкие квадраты. Приготовленные ранее сосиски укладываем в центр куска теста и обматываем вокруг сосиски так, чтобы по форме она напоминала хот дог. Все смазываем взбитым яйцом, чтобы верх был блестящим и хрустящим. Запекайте в духовке.

Советы.

Если вы делаете хот доги в больших количествах и часто, стоит запастись замечательной машинкой для их приготовления. В двух тостерах выпекайте булочки, а в средней камере приготовьте сосиски.

Хот дог французский рецепт

• С булочек срезать кончики. Сосиски очистить от пленки и сварить в воде. В багете середину аккуратно вырезать ножом. Положить в тостер и слегка обжарить. Вынуть и аккуратно расширить отверстие.
• Внутрь багетов налить горчицу, кетчуп и положить теплую сосиску.

Приятного аппетита!