Гуляш из индейки с грибами и вялеными помидорами

Гуляш из индейки

Нежные кусочки грудки индейки, купающиеся в ароматном сливочном соусе в сопровождении грибов и вяленых помидоров. Наш рецепт ждет вас. Приготовьте замечательное блюдо на ужин, которое понравится всем вашим близким и родным. Такой гуляш можно подавать с любыми гарнирами — кашей, рисом, картофелем или хлебом.

Советы.

Если вяленые помидоры очень соленые, тогда замочите их в воде несколько раз, чтобы промыть лишнюю соль. Когда вы используете консервированные вяленые помидоры в масле, то замачивать их не придется — достаточно слить масло.

Гуляш из индейки с грибами и вялеными помидорами рецепт

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
45 мин.Печать
  • Филе грудки индейки нарезать на более мелкие кусочки, приправить солью, черным молотым перцем и орегано, а затем слегка посыпать мукой. Кусочки индейки обжарить на сковороде в сливочном масле, а затем переложить в кастрюлю.
  • На сковородке растопить дополнительную ложку сливочного масла и обжарить на масле нарезанный лук шалот. Затем добавить мелко нарезанный чеснок и порезанные дольками шампиньоны. Когда вода из грибов испарится, переложить содержимое сковороды в кастрюлю с индейкой, залить заранее приготовленным бульоном, добавить душистый перец, лавровый лист и тушить на медленном огне около 25 минут.
  • Вяленые помидоры залить горячей водой и дать постоять некоторое время, чтобы их вымочить. Затем нарезать помидоры полосками и добавить в кастрюлю, но только в конце тушения. Сливки смешать с чайной ложкой пшеничной и картофельной муки, подлить небольшое количество бульона, добавить в кастрюлю и довести до кипения. Тушеное мясо птицы приправить по вкусу свежемолотым перцем и мелко нарезанной зеленью петрушки.
  • Гуляш можно подавать с вашими любимыми добавками. Он прекрасно сочетается с картофельным пюре, пшенной или гречневой крупой.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 месяца

Mari

800
Комментарии: 0Публикации: 429Регистрация: 12-03-2021
Поделиться
Рейтинг
( 3 оценки, среднее 4 из 5 )
Добавить комментарий
Вы не можете оставить комментарий, авторизируйтесь здесь