Предлагаем вам рецепты быстрых блюд. Они очень просты. Вам не потребуется много времени для их приготовления. Не нужно стоять у плиты. Достаточно подготовить ингредиенты и вкусный ужин через несколько минут у вас на столе.
Тартар из трески
Ингредиенты:
- 600 г филе из трески,
- соль и перец,
- 3 столовые ложки оливкового масла,
- 2 веточки свежей кинзы,
- 4 веточки мелиссы лимонной,
- 2 чайные ложки семян кориандра,
- 2 лук-шалот,
- 1/2 лимона,
- 3 гранаты (300 г).
Способ приготовления:
Порежьте мясо трески, посолите его и поперечите, смешивайте с растительным маслом. Поставьте в холодильник.
Измельчите листья и стебли кинзы, мелиссы, разомните в ступке семена кориандра.
Порежьте лук-шалот.
Протрите цедру с половинки лимона и отожмите сок.
Выньте зерна граната (самый простой способ сделать это деревянной ложкой).
Выньте филе трески из холодильника. Добавьте к нему свежие травы, семена кориандра и граната, сок и цедру лимона.
Размешайте (можно рукой) и при необходимости, приправьте по вкусу.
Гуакамоле рецепт
- Авокадо 2 шт.
- Лайм 1 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Кинза 50 гр.
- Специи и Приправы по вкусу
- Авокадо разрежьте пополам, выньте косточки, а мякоть отделите вилкой и полейте соком лайма.
- Гуакамоле не должен иметь однородную консистенцию, поэтому не нужно его перемешивать.
- Мелко порежьте лук, помидор и перец (удалите семена, если не любите слишком резкого вкуса) и смешайте с авокадо.
- Добавьте мелко нарезанную кинзу и оливковое масло, приправьте солью и перцем.
Гуакамоле лучше всего подавать к жареному цыпленку. Примечание: кто не любит кинзу, можно ее заменить петрушкой. Приятного аппетита!
