Все равно что вгрызаться в восхитительно спелую грушу.
Грушевая вода и не выдержанный южноамериканский виноградный бренди объединяют свои ароматные силы в этом сочном коктейле.
Ингредиенты
- 30 мл Писко (крепкий бренди)
- 10 мл. свежего сока лайма
- 10 мл. сиропа с ананасовым вкусом
- 15 мл. грушевой воды
- Инструменты: шейкер, ситечко
- Стекло: для бренди или виски
- Гарнир: свежая тертая корица
Приготовление
Встряхните все ингредиенты со льдом, затем процедите в стакан, содержащий один большой кубик льда. Украсьте по желанию.
Ананасовый сироп
В блендере смешайте 300 мл. ананасового сока, 300 мл. сахарного песка, 15 гр. пищевой добавки гуммиарабика (продается в магазинах натуральных продуктов или онлайн) и 1/4 чайной ложки лимонной кислоты и смешайте до получения однородной массы.
Перелейте в пакет с застежкой-молнией и поместите на горячую водяную баню (установите температуру 60-70 градусов, если используете погружной циркулятор) на 2 часа. Перелейте в бутылку, такой сироп можно хранить до 2 недель.
