Эта крошка из колбасы и грибов — сытный способ закончить день.
Многие люди думают, что крошки предназначены для яблок и ревеня, но эта крошка из колбасы и грибов просто восхитительна. Приготовленное из толстых сосисок, шампиньонов и целой банки грибного супа, это согревающее блюдо идеально подходит для холодных вечеров.
В то время как мы использовали классические свиные сосиски в нашей крошке, вы можете легко заменить их на куриные сосиски, если хотите сделать этот рецепт более здоровым.
Или даже из колбасы без мяса, если вы (или люди, для которых вы готовите) являетесь веганами. Просто следуйте альтернативному времени приготовления на обратной стороне упаковки.
| Порции: | 2 |
| Навык: | простой |
| Стоимость: | дешевый |
| 5 раз в день: | 1 |
| Подготовка: | 10 мин |
| Приготовление еды: | 50 мин |
Питание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 845 кКал | 42% |
| Жир | 65 г | 93% |
| — Насыщает | 25 г | 125% |
Чтобы придать вашей крошке дымный привкус, посыпьте ее здоровым количеством паприки. При запекании в духовке он выделит ароматы и придаст крошке глубокий оранжевый оттенок.
Ингредиенты
- 4 толстые сосиски, например. Камберленд
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 1 средняя луковица, очищенная и нарезанная
- 125 г (4 унции) шампиньонов, разрезанных на четвертинки
- 295 г банки сгущенного грибного супа-пюре
- 100 мл (3½ унции) молока
- Для посыпки:
- 75 г (2½ унции) муки для самостоятельного приготовления
- Соль и свежемолотый черный перец
- 50 г (1 ½ унции) сливочного масла, нарезанного кубиками
Приготовление
Установите духовку на 200 °C или газовую отметку 6.
Снимите кожу с сосисок, разрежьте каждую на 3-4 части и сформируйте небольшие шарики.
Разогрейте масло в сковороде. Добавьте лук и готовьте на среднем огне 4-5 минут, пока лук не начнет размягчаться.
Добавьте шарики из колбасного фарша в кастрюлю и готовьте еще 4-5 минут, периодически переворачивая их, пока они не начнут подрумяниваться.
Добавьте разрезанные на четвертинки грибы в сковороду и готовьте еще 3-4 минуты.
Влейте суп, молоко и перемешайте, чтобы суп разварился, так как он может быть очень густым. Доведите смесь до кипения, а затем готовьте 2-3 минуты.
Тем временем, для посыпки: Высыпьте муку в миску и хорошо приправьте. Втирайте сливочное масло до тех пор, пока смесь не начнет связываться и не образует рассыпчатую текстуру.
Разделите смесь колбасы и грибов между жаропрочными тарелками. Посыпьте сверху крошкой. Выложите посуду на противень и поставьте в центр духовки выпекаться в течение 25-30 минут или до тех пор, пока начинка не приобретет светло-золотистый цвет.
Выньте из духовки и немедленно подавайте к столу. (Не подходит для замораживания).
Приятного аппетита!
