Сухие грибы, фаршированные франкфуртским сыром, сыром и перцем, являются вкусной и привлекательной закуской для вечеринки. Как их испечь, чтобы они были сочными?
Совет: На время выпекания стоит поставить в духовку жаростойкую посуду с водой для обеспечения достаточной влажности.
Тарталетки с курицей и грибами
Закуска из запечённых шампиньонов
Фаршированные шампиньоны в духовке
Ингредиенты
Порции: –+
- Шампиньоны свежие 12 шт.
- Сыр 50 гр.
- Сосиски 8 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Тимьян по вкусу
- Масло растительное для обжарки
Шаги
- Шампиньоны вымыть, очистить, удалить ножки. Лук очистить и мелко нарезать. Сосиски нарезать ломтиками. Перец вымыть, удалить семенные гнезда, нарезать мелкими кубиками.
- На сковороде остеклить лук. Обжарить сосиски, то же самое сделать с нарезанным перцем.
- Шляпки шампиньонов заполнить последовательно: тонким слоем тертого желтого сыра, луком, колбасой, перцем. Посыпать свежим тимьяном, посыпать тертым сыром.
- Шляпки украсить ломтиками и выложить в форму для выпекания. Шампиньоны запекаем около 45 минут в разогретой до 150°C духовке до тех пор, пока сыр не растает, а шампиньоны уменьшатся. Тушатся в собственном соусе.
Приятного аппетита!