Гречка с говядиной и грибами на сковороде

гречка с мясом

Очень популярное и сытное блюдо, которое идеально подойдёт для семейного ужина. Хотя гречку не все любят, этот рецепт должен понравится. Она будет сочной и разнообразной на вкус. Это блюдо относится к классической русской кухни из-за гречневой крупы с добавлением мяса. Когда не было возможности добавить говядину, или свинину добавляли тушенку. Грибы стали добавлять позднее.

Ингредиенты
Порции: +3
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Мясо моем и нарезаем на кубики среднего размера, можно резать на длинные кусочки, или как на гуляш. Дело вкуса.
  • Морковь, лук и чеснок чистим, моем и мелко нарезаем. Морковь можно на тёрке, или выбрать нарезку кубиками. Главное, чтобы в основном все ингредиенты нарезались одинаково.
  • Подготовленное мясо обжариваем на сковороде с толстым дном на масле, как обычно. Добавляем через минут 5 лук, морковь и чеснок. Убавляем огонь ещё минут через 5, и добавляем воды. Солим, перчим, или добавляем другие специи. Тушим под крышкой пока мясо не будет готовым. Приблизительно 30-50 минут.
  • Добавляем грибы предварительно нарезав, можно использовать замороженные, или консервированные, большой разницы нет. Во всех вариантах будет вкусно. Всё перемешиваем, даём ещё 5 минут.
  • Высыпаем промытую гречку в сковороду, добавляем воды над гречкой в 1 см. Здесь выбираем по вкусу. Варим до полуготовности или до состояния каши. Если что добавляем воду. Пробуем на вкус. Если всё устраиваем подаём.
  • При подаче кладём кусочек сливочного масла и посыпаем зеленью. Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Пожалуйста войдите чтобы поставить "Нравиться", если Вы уже вошли, попробуйте обновить страницу
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля