Горячий овощной салат, свекла и томат паста

Свекольный салат рецепт

Вкусный горячий салат из овощей, припущенных в томатном соусе с добавлением свеклы, лука и моркови. Все ингредиенты сочетаются друг с другом, а благодаря томат пасте, его не нужно заправлять дополнительно майонезом.

Томатный сок можно заменить магазинной томатной пастой добавив 1,5 столовой ложки воды.

Вместо кабачка можно добавить баклажаны, или в виде добавления сезонного овоща, вы можете использовать болгарский перец. Нарежьте его как все остальные овощи и добавьте на шаге обжарки в масле.

Готовый горячий салат

Чтобы не получилась каша на тарелке, не мельчите овощи и аккуратно их обжаривайте, используя меньше интенсивности во время перемешивания.

Для мясного варианта подойдёт практический любой вид мяса, особенно кусочки говядины, но заранее приготовленного.

Горячий салат со свеклой, по шагам с фото

Ингредиенты
Порции: +2
Шаги
40 мин.Печать
  • Свекла на салат нарезана кругляшами
    Свеклу промойте и почистите, затем нарежьте кольцами средней толщины, около 0,5 см.
  • Морковь в миске нарезана
    Морковь почистите и нарежьте полукольцами, но тоньше, чем свеклу.
  • Лук полукольцами в миске на салат
    Следующим шагом почистите и помойте лук холодной водой, после нарежьте его тонкими полукольцами.
  • Нарезанный кабачок полу кругляшами в миске
    Помойте кабачки, разрежьте вдоль каждый, а потом нарежьте на дольки толщиной до 0,5 см.
  • Свекла на сковороде
    Сильно подогрейте масло на сковороде. Обжарьте кольца свеклы 2-3 минуты, пока они не станут чуть нежнее и мягче.
  • Овощи на сковороде для салата
    Выложите нарезанные ранее овощи в сковороду со свеклой.
  • Обжаренные овощи на сковороде
    Все овощи обжаривайте около 5-6 минут, периодически помешивая, но аккуратно. Главное, чтобы структура сохранилась — это особенность блюда. Добавьте соль, перец, имбирь (по желанию) по вкусу.
  • Овощи в соусе
    Влейте густой томатный сок. Добавьте немного сахара, если есть можно добавить сок лимона. Тушите овощи на огне 10-12 минут.
  • Готовый свекольный салат
    Готовые овощи выложите в салатницу и посыпьте зеленью для красоты.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля