Голубцы ленивые с капустой рисом и фаршем

ленивые голубцы

Сегодня я поделюсь с Вами классическим рецептом всеми любимых ленивых голубцов.

В приготовлении они очень простые и много времени не займут, а по вкусу ничем не отличаются от обычных голубцов.

Фарш в рецепте можно заменить на Ваш любимый. Если хотите блюдо сделать более диетичным, то вместо говядины или свинины можно взять фарш курицы или индейки.

Ингредиенты
Порции: +4
В 100 гр. порции
Калории: 214 ккал
Белки: 7 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 4 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Для начала подготовим рис. Я беру пропаренный, но тут уже на ваш вкус. Время готовки риса соответственно от вашего выбора увеличится. Его нужно сварить до полуготовности в немного подсоленной воде. После варки сливаем горячую воду и оставляем рис в кастрюле остывать.
  • Далее подготовим капусту. Лучше всего подойдёт молодая капуста, она будет меньше готовится. У капусты нужно убрать верхние листья если они затхлые или грязные. Потом её нужно мелко нашинковать.
  • Заливаем нашу капусту кипятком и пока оставляем.
  • Теперь почистим морковку и натрём ей на мелкой тёрке.
  • Лук тоже нужно почистить и нарезать маленькими кубиками.
  • Берём глубокую миску и смешиваем в ней фарш, лук, морковь, капусту и рис. Разбиваем туда же куриное яйцо. Обязательно нужно посолить и добавить чёрный молотый перец по вкусу.
  • Хорошо всё перемешиваем до однородной массы.
  • Теперь подготовим соус. Берём стакан и смешиваем в нём сметану и томатную пасту. Если соус недостаточно жидкий, то можно добавить воду, я обычно добавляю пол стакана обычной кипяченой воды.
  • Теперь сделаем ленивые голубцы. Предварительно нужно смочить руки холодной водой. Делаем из нашей смеси круглые голубцы, похожие на тефтельки.
  • Кладём наши ленивые голубцы в сковородку и поливаем соусом.
  • Ставим сковородку на плиту и тушим наши голубцы на среднем огне приблизительно 40 минут.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 месяца

Alina

350
Комментарии: 0Публикации: 126Регистрация: 29-08-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )