Яркий рифф Паломы. Сироп гибискуса дополняет классическую Палому в этом риффе от коктейль-бара Gatsby’s в Вегасе.
Ингредиенты
- 60 мл. текилы бланко
- 10 мл. сиропа гибискуса
- 15 мл. свежего сока лайма
- 120 мл. грейпфрутовой соды
- Инструменты: шейкер, ситечко
- Стекло:Коллинз
- Гарнир: ободок из гибискуса с солью и сахаром, половинка грейпфрута и цветок гибискуса (по желанию)
Приготовление
Ободок бокала «Коллинз» посыпать солью и сахаром из гибискуса. Смешайте все ингредиенты, кроме содовой, в шейкере со льдом. Встряхните, а затем процедите через лед в стакан. Сверху положить грейпфрутовую содовую. Украсьте половинкой грейпфрута и цветком гибискуса (по желанию).
Сироп из гибискуса: Как только приготовлен простой сироп, замочите пакетики чая из гибискуса примерно на 15 минут в горячем простом сиропе, регулируя время в зависимости от вкуса. Более длительное замачивание придаст ему более сильный вкус и насыщенный цвет. Сироп хорош в течение двух недель.
Соль и сахар гибискуса: Смешайте равные части сахара крупного помола и соли крупного помола со щепоткой сухого измельченного гибискуса. Корректировка в соответствии с предпочтениями.
