Вкусные домашние бургеры с сырным сюрпризом посередине.
Гамбургеры всегда являются популярным семейным ужином, но эти тающие гамбургеры из средней баранины — это еще один шаг вперед. Они сочатся восхитительным двойным сыром Глостер из центра, когда вы откусываете от них.
Как только вы попробуете этот метод приготовления гамбургеров, вы увидите, насколько это легко сделать, и его можно адаптировать множеством способов.
Замените мясо на нежирный говяжий фарш, если предпочитаете (это не сильно повлияет на количество калорий), и замените мяту свежим рубленым розмарином. Сыр может быть любым, что расплавится – чеддер, моцарелла, сваля, голубой сыр – все, что вам понравится.
Питание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 580 кКал | 29% |
Советы по приготовлению котлет из баранины
Если вы предпочитаете, приготовьте гамбургеры на среднем гриле, перевернув один раз во время приготовления. Они также отлично готовятся на мангале. Опрыскайте гриль для барбекю кулинарным спреем, прежде чем добавлять их, и не переворачивайте их слишком рано, иначе они могут прилипнуть, а сыр может вытекать прямо при переворачивании.
- Баранина фарш или полуфабрикаты 250 гр.
- Мята свежая по желанию 2 ст. ложки
- Сыр 70 гр.
- Специи и Приправы по вкусу
- Масло растительное для обжарки
- Булочки для гамбургера 2 шт.
- Помидор для начинки 1 шт.
- Руккола для начинки 1 горсть
- Смешайте баранину с измельченной мятой и приправой, разделите пополам и сформируйте из каждой по котлете.
- Положите кусочек сыра в центр каждой котлеты, и закройте фаршем.
- Разогрейте немного масла в сковороде. Добавьте котлеты. Готовьте их в течение 12-15 минут на среднем огне, периодически переворачивая, пока сыр не начнет сочиться, а мясные соки не станут прозрачными.
- Подавайте гамбургеры в поджаренных булочках или булочках с листьями рукколы внизу и нарезанным помидором сверху
Приятного аппетита!
