Форель запеченная в лаваше

Закусок много не бывает, особенно если речь идет о праздничном столе. Форель запеченная в лаваше, очень вкусная закуска, которая будет уместна даже на фуршетном столе. Завернутая в рулетик из тонкого лаваша рыбка считается вполне диетической, она абсолютно не навредит вашей фигуре и оставит приятные воспоминания.

Рекомендую приготовить нежную закуску на новогодние праздники, готовится очень просто и не требует особых кулинарных навыков. Порадуйте своих родных и близких интересными рулетиками. Заместо форели можно использовать горбушу, получится тоже очень хорошо. Любимый соус придаст закуске законченный вкус, будет хорошо сочетаться с соусом тар-тар.

• Первым делом подготовим все продукты по нашему списку.
• Если не можете найти лайм, то замените на лимон, а вместо форели подойдет любая красная рыба.
• Сырую либо малосольную рыбу, очищаем от кожи и костей, нарезаем на бруски около 2 см в толщину и около 10 см в длину.
• Форель солим, перчим, сверху выжимаем сок лайма.
• Берем лаваш и режем на прямоугольники таким образом, чтобы рыбу можно было завернуть и она не выглядывала с боков.
• На один из коротких сторон лаваша кладем кусочек рыбы.
• Петрушку промываем под краном и даем жидкости стечь.
• Кладем зелень рядом с рыбой. Так раскладываем все кусочки форели.
• Сливочное масло разрезаем и складываем на каждый кусочек рыбы.
• Заворачиваем каждую заготовку в рулетик.
• Берем форму для запекания, на дно выкладываем пергамент, можно смазать его маслом.
• Раскладываем наши заготовки на противень не близко друг к другу.
• Ставим форму в предварительно разогретый духовой шкаф до 180 градусов минут на 15, после этого достаем из духовки и аккуратно переворачиваем на другую сторону.
• Перекладываем рулеты в плоское блюдо, сверху можно украсить зеленью. Подаем к столу с соусом тар-тар или любым другим.

Приятного аппетита!