Форель в духовке стейками с лимоном

форель

Этот рецепт сам по себе не нуждается в гарнире, потому что рыба очень сытная.

Подавать к столу рыбу можно со сметанным соусом. Для его приготовления нужно смешать сметану, мелко нарубленную зелень петрушки, укропа, зелёного лука и зерновую горчицу. Так же можно добавить немного соевого соуса.

Это блюдо идеально подойдёт как на обычный ужин, так и в качестве основного блюда на праздничный стол.

Ингредиенты
Порции: +4
В 100 гр. порции
Калории: 152 ккал
Белки: 16 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 0 г
Шаги
1 час. 5 мин.Печать
  • Для начала нужно правильно выбрать форель. Нам понадобятся именно стейки форели, поэтому можно сразу их и купить. Или же самому нарезать форель на нужные вам стейки.
  • Для этого рецепта подойдут любые специи на ваш вкус. Можете сразу купить готовую приправу для рыбы. Я использую обычно чёрный молотый перец, кинзу, соль и иногда острый перец, т.к. в моей семье любят блюда по острее.
  • Стейк нам нужно очистить от чешуи, если она есть. Так же его нужно помыть и просушить бумажными полотенцами.
  • Лимон нужно хорошо помыть и разрезать пополам. Нам понадобится половина лимона. Из неё нам нужно выжать сок.
  • Теперь натираем стейк всеми специями и поливаем лимонным соком. Так же смазываем стейк оливковым маслом.
  • Оставим рыбу минут на 30 в этом маринаде.
  • Отрезаем фольгу в два раза больше, чем наш стейк. Кладём рыбу в центр и плотно заворачиваем его в фольгу.
  • Разогреваем духовку до 180 градусов.
  • Берём любой противень и кладём на него стейк. Запекаем его в духовке примерно 40-45 минут при температуре 180 градусов.
  • Пока рыба запекается вторую половину лимона нарежьте тонкими дольками.
  • Приблизительно за 10 минут до конца запекания аккуратно откройте рыбу и положите в неё лимон.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 3 месяца

Alina

370
Комментарии: 0Публикации: 126Регистрация: 29-08-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )