Филе морского окуня с овощами

В этом рецепте мы готовим филе морского окуня с овощами. Выбор овощей за вами.

Морской окунь такая замечательная рыба, которую нужно уметь готовить. Благодаря своему мягкому вкусу и мясистой текстуре он популярен даже среди людей, которые не особенно любят рыбу. Не пугайтесь, готовя его: мы сделали это так просто здесь. Вам даже не нужно размораживать его перед началом – вы можете жарить филе прямо из морозилки. На самом деле, почти все в этом рецепте можно купить и использовать из замороженного – так быстро и легко. Замороженную рыбу купить дешевле и она так же вкусна, как и охлажденная – возможно, даже больше, потому что она заморожена на пике свежести.

Если вы не поклонник тыквы с орехами, вы можете заменить ее картофельным пюре или сладким картофелем. Соответствующим образом отрегулируйте количество калорий.

• Положите тыкву с орехами в миску и разогрейте в микроволновой печи на полной мощности около 5 минут, пока она не станет достаточно горячей и мягкой, чтобы размять вилкой.
• Тем временем разогрейте сковороду, добавьте половину масла и обжарьте филе морского окуня около 3 минут с одной стороны. Переверните их и готовьте 1-2 минуты с другой стороны. Готовую рыбу отставьте в сторону на время.
• Добавьте цветную капусту в горячее масло, оставшееся на сковороде, и готовьте несколько минут, пока она не разморозится и не приобретет коричневый оттенок, затем добавьте горошек.
• Приправьте тыквенное пюре и выложите ложкой на тарелки. Добавьте рыбу и обжаренные овощи.
• Разогрейте оставшееся масло в сковороде и добавьте измельченный чеснок. Готовьте до золотистого цвета, затем добавьте нарезанный базилик. Выложите его ложкой на рыбу и подавайте к столу.

Приятного аппетита!