Филе индейки «Гармошка»

Филе индейки гармошка

Мясо индейки очень вкусное, нежное, к тому же еще и низкокалорийное, не зря её можно употреблять даже в самых строгих диетах. Вариантов приготовления птицы очень много, у каждого повара найдется свой интересный рецептик с тайным ингредиентом, который придает блюду ни с чем несравнимый вкус.

Блюдо из индейки отлично подойдет в качестве главного праздничного блюда, например для новогоднего стола. Готовится довольно просто, выглядит очень привлекательно, а какое вкусовое наслаждение. Все гости по достоинству оценят филе птицы в виде гармошки. Обычно мы привыкли видеть в таком исполнении свинину, но вариант с индейкой более легкий и нежный. Для людей на диете можно исключить овощную подушку и подать просто саму мясную гармошку, либо заменить на другой любимый гарнир.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
1 час. 30 мин.Печать
  • Для начала подготовим все необходимые продукты по нашему списку.
  • Филе индейки при необходимости следует предварительно разморозить.
  • Индейку моем под краном, сушим бумажным полотенцем.
  • Разрезаем поперек примерно 6 раз, до конца дорезать не нужно, нам нужна гармошка.
  • Берем пиалу, насыпаем в нее молотую паприку, прованские травы, сушеный чеснок, солим, перчим, заливаем соевым соусом, тщательно перемешиваем.
  • Птицу с каждой из сторон смазываем маринадом, незабываем промазать все разрезы.
  • Отставляем в сторону мариноваться, а мы в это время приступим к остальным прогудкам.
  • Ставим духовой шкаф разогреваться до 200 градусов.
  • Картошку моем под краном, чистим, опять моем, режем брусочками среднего размера.
  • Чистим луковицу, режем мелким кубиком.
  • Морковку промываем, очищаем, снова промываем, нарезаем средними брусками.
  • Берем форму для духовки и выкладываем картофель, следом лук, потом морковку.
  • Посыпаем солью, перцем, наливаем оливковое масло.
  • Маринованное филе выкладываем на овощи.
  • Помидоры моем, сушим полотенцем, режем на кружочки, и еще на пополам.
  • Шпинат моем, ждем пока вода стечет, измельчаем при помощи острого ножа.
  • Сыр трем на средней терке либо нарезаем тонкими пластинками.
  • Фаршируем индейку шпинатом, сыром и томатами.
  • Накрываем пищевой пленкой и ставим в духовой шкаф на 30 минут.
  • Достаем форму, снимаем фольгу и ставим еще минут на 15, чтобы корочка подрумянилась.
  • После вытаскиваем и выкладываем в плоское блюдо, индейку так же помещаем на овощную подушку.
  • При желании можно украсить свежими веточками розмарина.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 недели

irishaa8

750
Комментарии: 0Публикации: 240Регистрация: 13-09-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )