Фаршированный кабачок в духовке с фаршем

Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом довольно простого и вкусного фаршированного кабачка. Много времени это блюдо у Вас не займёт, а приготовить сможет каждый.

Гарнир к этому блюду не требуется, но можно подать к нему свежие или малосольные овощи.

Чтобы сделать ещё сытнее, сверху его можно посыпать тёртым сыром за 5-7 минут до готовности.

Можно так же подать любой соус, какой-нибудь острый подойдёт лучше всего.

• Сначала нам нужно подготовить мясо для этого блюда. Говядину нужно хорошенько помыть.
• Ставим кастрюлю на плиту и наливаем холодной воды. Кладём туда говядину, добавляем соль по вкусу и варим до готовности.
• Пока варится мясо, подготовим кабачок. Его нужно помыть и почистить кожицу. Разрезаем на пополам вдоль и ложкой аккуратно достаём семена и мякоть.
• Рис нужно сварить в небольшом количестве воды до готовности.
• Лук чистим и режим на маленькие кубики.
• Ставим сковородку на плиту и разогреваем в ней растительное масло.
• Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.
• Теперь приготовим фарш. Варёное мясо говядины нужно пропустить через мясорубку.
• Добавляем в фарш наш вареный рис и лук, посолить и поперчить по вкусу. Теперь хорошо всё перемешиваем.
• Полученным фаршем заполняем наш кабачок.
• Берём широкую кастрюлю и разогреваем в ней растительное масло.
• Немного обжариваем наш кабачок в кастрюле со всех сторон.
• Теперь поливаем наш кабачок сметаной и ставим в предварительно разогретую духовку на 30 минут.
• За 5-7 минут до конца приготовления крышку нужно открыть, чтобы наш кабачок немного подрумянился.
• Зелень петрушки нужно помыть и мелко нарубить. При подаче посыпать кабачок зеленью.

Приятного аппетита!