Яйца обязательный атрибут на Пасху. Мы их красим и дарим друг другу, чокаемся ими. Варим в больших количествах, а потом кушаем. Чтобы разнообразить вкус яиц, хозяюшки придумали множество блюд.
Самые популярное из них, конечно фаршированные яйца. Мы можем заполнить их множеством начинок. Например с грибами, со сливочным сыром или кусочками бекона. Но сейчас пойдёт речь о другой начинке. Хорошей идеей будет сделать несколько вариаций и подать их на праздничный стол.
Наша начинка проста в приготовлении и полезна, так как основной ингредиент базилик. Но его можно заменить на любимую Вами зелень (укроп, зеленый лук или петрушку).
Фаршированные яйца зеленью рецепт
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо куриное 7 шт.
- Базилик свежий 5 листочков
- Майонез столовый 2 ст. ложки
- Лимонный сок 2 капель
- Соль ½ щепотки
- Перец ⅓ щепотки
Шаги
- Яйца варим вкрутую. Остужаем под холодной водой и очищаем от скорлупы.
- Режем пополам и вынимаем желтки.
- В отдельную посуду складываем желтки и к ним добавляем промытые листья свежего базилика, майонез, сок лимона.
- Приправляем солью.
- В миксере перемешиваем ингредиенты в однородную массу.
- С помощью чайной ложки или кондитерского рукава заполняем белки, из которых ранее вынули желтки.
- Укладываем на тарелку на любимом листе салата. Украшаем листьями базилика. Если любим свежемолотый перец, то посыпаем сверху в малых количествах. Можно подавать.
Приятного аппетита!
