Дрожжевые пирожки с яблоками

Дрожжевые пирожки с яблоками

Вкусные и сладкие пирожки любят взрослые и дети, готовятся они очень просто и не требуют особых усилий.

Рекомендую сделать лакомство по этому рецепту. Порадуйте своих близких яблочным десертом с фруктовым чаем.

Ингредиенты
Порции: +12
Шаги
2 час. 20 мин.Печать
  • Для начала подготовим все ингредиенты по нашему списку.
  • Молоко немного подогреваем в микроволновке и переливаем в глубокую миску.
  • Туда же засыпаем дрожжи и перемешиваем до полного растворения.
  • Берем отдельную чашку и разбиваем в нее яйцо, добавляем сахар, соль и взбиваем при помощи венчика.
  • Смешиваем смесь из яиц с молоком, мешаем венчиком и оставляем минут на 5.
  • После этого постепенно просеиваем муку к остальным ингредиентам и постоянно перемешиваем.
  • По итогу должна получиться однородная масса.
  • Сливочное масло топим в микроволновой печи либо на водяной бане, даем немного остыть и добавляем в тесто.
  • Туда же наливаем растительное масло и начинаем вымешивать тесто. Оно должно стать мягким, но слегка прилипать к рукам. Если нужно, то досыпьте еще муки.
  • Закрываем пищевой пленкой либо пакетом и оставляем на час при комнатной температуре.
  • Переходим к сладкой начинке.
  • Яблоки хорошенько промываем под проточной водой, очищаем от кожуры и удаляем серединку с семенами.
  • Режем небольшим кубиком и смешиваем с пару ложками сахара, перемешиваем, закрываем специальной крышкой и ставим в микроволновку на среднюю мощность минуты на 4.
  • Достаем чашку, засыпаем крахмал, ванильный сахар и наливаем ром, можно заменить на коньяк.
  • Мешаем и оставляем остывать.
  • После вытаскиваем тесто, поверхность для готовки присыпаем мукой и делим на 12 равных кружков.
  • Накрываем полотенцем и достаем по одному.
  • Делаем из кусочка лепешку и в центр при помощи ложки выкладываем начинку.
  • Хорошенько защипываем края, чтобы начинка не вытекла и формируем овальные пирожки.
  • Таким образом стряпаем остальные.
  • Берем противень и стелим на него пергаментную бумагу, смазываем немного маслом и выкладываем пирожки не сильно близко друг к другу.
  • Накрываем тряпкой и оставляем на пол часа.
  • Разбиваем яйцо, белок не нужен, желток смешиваем с ложкой воды, взбиваем и намазываем каждый пирожок.
  • Ставим противень в предварительно разогретый до 190 градусов духовой шкаф минут на 20 до румяной корочки.
  • Достаем из духовки, смазываем кусочком сливочного масла.
  • Когда пирожки маленько остынут, перекладываем в плоское блюдо и подаем к столу.

Приятного аппетита!

0

Автор публикации

не в сети 2 недели

irishaa8

790
Комментарии: 0Публикации: 246Регистрация: 13-09-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )