Шаурма – вкусное блюдо, которое без труда готовится в домашних условиях. Минимум времени и продуктов, лучшее сочетание для сытного перекуса. Еда из кусочков поджаренного мяса курицы в лаваше, с добавлением овощей и соуса пришла к нам с востока и пользуется заслуженным признанием. Каждый, кто готовит шаурму дома, экспериментирует с составом овощей и соусом. Но основной ингредиент – мясо, всегда остается неизменным.
Тот, кто однажды попробовал приготовить шаурму дома, наверняка захочет повторить этот опыт снова и снова, внося свои изменения в классический рецепт. На домашней кухне можно дать волю фантазии и экспериментировать!
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 1 шт.
- Капуста белокочанная 100 гр.
- Помидор 1 шт.
- Огурец 1 шт.
- Лаваш тонкий 2 шт.
- Майонез 3 ст. ложки
- Кефир 3 ст. ложки
- Сметана 3 ч. ложки
- Томатная паста 3 ч. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Хмели-сунели 1 ч. ложка
- Укроп 1 пучок
Шаги
Перед тем как обжарить куриную грудку, посолите её и поперчите. Затем обжарьте мясо с двух сторон и доведите до готовности на сковороде под крышкой на слабом огне. Чтобы процесс приготовления шел быстрее, можно слегка отбить филе.
Пока мясо готовится, займитесь приготовлением соуса. Измельчите зелень и чеснок в блендере, добавив щепотку соли.
У вас должна получиться ароматная кашица.
Нашинкуйте капусту, а помидоры и огурцы нарежьте произвольно, но не крупно. Измельчите приготовленное мясо. Если используете белокочанную капусту, её рекомендуется слегка перетереть руками для мягкости.
Теперь можно приступать к сборке шаурмы. На половину листа лаваша выложите соус (2 столовые ложки). Затем аккуратно уложите слоями мясо и овощи, а сверху полейте ещё немного соуса.
Заверните так, чтобы не было открытых краёв, иначе соус может вытечь.
Шаурму перед подачей на стол слегка обжарьте, чтобы она приобрела аппетитный хруст и золотистую корочку.
Приятного аппетита!
