Домашний морковный тортик

морковный тортик

Морковный торт один из популярных тортов, который сочетает в себе несочетаемое. Рецептов этого десерта очень много, каждая хозяйка нашла для себя идеальный вариант и предпочитает готовить только его.

Не бойтесь экспериментировать, порадуйте своих близких довольно простым, но очень вкусным лакомством.

Ингредиенты
Порции: +12
Шаги
2 час. 20 мин.Печать
  • Первым делом подготовим все необходимые ингредиенты для нашего десерта.
  • Морковку промываем под проточной водой, очищаем от кожуры.
  • Натираем морковку на мелкой терке, заменить терку ничем нельзя, в других измельчительных приборах нарезка получается довольно крупная и попадание таких кусочков будет не очень приятно.
  • Сахар и масло смешиваем.
  • Разбиваем в чашку с сахаром яйца, все сразу не нужно, добавляйте постепенно и продолжайте взбивать.
  • Берем чистую чашку и смешиваем в ней просеянную муку, разрыхлитель, тертый мускатный орех, соль и корицу.
  • Все тщательно перемешать и смешать с взбитыми продуктами.
  • Сюда же высыпаем морковь и измельченные орешки. Обязательно перемешиваем.
  • Делим тесто на 2-3 части, в зависимости от размера вашей формы, выливаем в нее тесто и убираем на 45 минут в заранее разогретую духовку до 160 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
  • Если вы печете в газовой духовки то, чтобы избежать подгорания коржей на дно формы сперва стелим пергаментную бумагу либо фольгу.
  • Готовый корж остужаем, после чего делим на несколько частей, в зависимости от толщины.
  • Приступаем к приготовлению крема. Взбиваем сахарную пудру и сливочный сыр (сыр может быть любой).
  • Туда же отправляем сливочное масло и продолжаем взбивать пока не получится пышная масса.
  • Начинаем собирать. На дно тортовницы или плоской тарелки кладем один корж, хорошо промазываем его кремом, не забывая про бока. Так делаем со всеми коржами.
  • Последний слой обильно обмазываем кремом и сверху можно посыпать кокосовой стружкой, миндальными лепестками, украсить фруктами и ягодами.
  • Готовый тортик убираем в холодильник часов на 5-8, если оставите на ночь, то десерт лучше пропитается.
  • Разрезаем на кусочки и подаем с фруктовым или травяным чаем.

Приятного аппетита!

10

Автор публикации

не в сети 4 дня

irishaa8

540
Комментарии: 0Публикации: 151Регистрация: 13-09-2021
Поделиться
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )