Домашний хлеб на закваске

979c4f7539e4f13d5a34e8dc1a5ec59d

Рецепт великолепного домашнего хлеба, с добавлением конопляной муки и конопляных зерен. Каждый может смело заняться выпечкой этого хлеба, который обязательно станет деликатесом и ценным товаром в повседневном, здоровом меню.

Рекомендации

Зерна конопли можно добавить в тесто при замешивании миксером, тесто можно обогатить и другими любимыми зернами, например кунжутом или подсолнечником.

Ингредиенты:

  • 450 г пшеничной муки тип 450
  • 100 г конопляной муки

  • 200 г ржаной закваски

  • 350 мл теплой воды

  • 1 чайная ложка соли

  • 1 столовая ложка меда

  • 2-3 столовые ложки измельченных семян конопли для посыпания хлеба

Приготовление

  • В измеренное количество воды добавьте пшеничную муку, муку из семян конопли , закваску, мед и соль
  • Все перемешать и замесить в тесто миксером около 5 минут

  • Переложить тесто в форму для кекса, выстланную бумагой для выпечки

  • Сверху посыпать семенами конопли

  • Форму с тестом поставить в теплую духовку, разогретую до температуры около 30-35°C

  • Оставьте там хлеб для выдержки около 4-5 часов

  • После выдержки хлеб выпекать в разогретой до 200°C духовке в течение 60 минут.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля