Рецепт великолепного домашнего хлеба, с добавлением конопляной муки и конопляных зерен. Каждый может смело заняться выпечкой этого хлеба, который обязательно станет деликатесом и ценным товаром в повседневном, здоровом меню.
Рекомендации
Зерна конопли можно добавить в тесто при замешивании миксером, тесто можно обогатить и другими любимыми зернами, например кунжутом или подсолнечником.
Ингредиенты:
- 450 г пшеничной муки тип 450
100 г конопляной муки
200 г ржаной закваски
350 мл теплой воды
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка меда
2-3 столовые ложки измельченных семян конопли для посыпания хлеба
Приготовление
- В измеренное количество воды добавьте пшеничную муку, муку из семян конопли , закваску, мед и соль
Все перемешать и замесить в тесто миксером около 5 минут
Переложить тесто в форму для кекса, выстланную бумагой для выпечки
Сверху посыпать семенами конопли
Форму с тестом поставить в теплую духовку, разогретую до температуры около 30-35°C
Оставьте там хлеб для выдержки около 4-5 часов
После выдержки хлеб выпекать в разогретой до 200°C духовке в течение 60 минут.
Приятного аппетита!
