Вкусный домашний гоголь-моголь — это необычное удовольствие. Он чрезвычайно прост в приготовлении. Требуется всего несколько ингредиентов и всего это займет времени около 20 минут. Ну и, к сожалению, по крайней мере одну ночь, надо подержать напиток в холодильнике…
Ингредиенты
- Молоко сгущенное (несладкое) 500 мл.
- Яйцо куриное (только желток) 9 шт.
- Сахар-песок 200 гр.
- Водка 300 мл.
- Ванильный сахар 1 ст.л.
Шаги
- Яичные желтки растираем с сахарным песком и ванильным сахаром в очень жесткую, светлую и пушистую массу. Чем масса будет плотнее, тем лучше.
- Продолжая размешивать, тонкой струйкой вливаем в яичную массу сгущенное молоко. Размешиваем еще немного, затем устанавливаем обороты миксера на самые низкие обороты и медленно, тонкой струйкой, заливаем водку.
- После добавления спирта перемешиваем еще 2-3 минуты. Полученную массу переливаем в бутылку и ставим в холодильник на всю ночь.
- Напиток подходит для употребления уже на следующий день, но со временем его вкус становится еще лучше.
