Другими словами курица с овощами в лаваше, но не шаверма. Отсутствие майонеза делает ролл более диетическим.
Если вы хотите сделать его ещё полезнее, то курицу можно не жарить, а сварить. Можно добавить чуть меньше сыра.
Если не хотите готовить соус, то можно купить готовый соус «цезарь».
Ингредиенты
Порции: –+
- Лаваш тонкий 250 гр.
- Куриное филе 500 гр.
- Помидор 2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Листья салата 10 шт.
- Сыр твёрдый 250 гр.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Сметана 15% 250 мл.
- Соус соевый 2 ч.л.
- Соль 10 гр.
- Куркума 5 гр.
- Перец чёрный молотый 5 гр.
В 100 гр. порции
Калории: 173 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 9 г
Углеводы: 11 г
Шаги
- Для начала подготовим мясо. Для этого филе курицы нужно нарезать тонкими полосками.
- Берём сковородку и наливаем в неё растительное масло. Разогреваем его.
- На разогретое растительное масло выкладываем курицу и жарим до готовности. Незабываем посолить и поперчить по вкусу. Можно посыпать мясо куркумой. Тушим на медленном огне мясо со специями ещё минуты 3-4.
- Листья салата нужно помыть и обсушить на бумажных полотенцах.
- Помидоры нарезаем небольшими кусочками. Мне удобнее всего полукружочками.
- Сыр натираем на крупной тёрке.
- Перец нужно почистить от семечек и удалить плодоножки. Тоже нарезаем небольшими кусочками.
- Лук нужно почистить и нарезать тонкими полукольцами.
- Теперь приготовим соус. Для этого в небольшом блюде смешиваем сметану, соль, чёрный перец и соевый соус. Можно по желанию добавить прованских трав. Туда же добавляем мелко нарубленный чеснок.
- Берём лист лаваша и смазываем его соусом.
- Посыпаем весь лаваш сыром.
- Выкладываем жаренную курицу, помидоры, лук, перец и листья салата.
- Заворачиваем ролл в рулетик.
- Кладём ролл на разогретую сковородку и немного прогреваем, чтобы сыр расплавился.
Приятного аппетита!
