Это блюдо из картофеля с добавлением начинки из творожного сыра, хотя можно добавить мясной фарш, или бекон как делают многие хозяйки. Этот рецепт считается традиционным в Литве. Мы называем просто клецки из картофеля.
Приготовить очень просто, а на вкус надоевшая картошка станет ароматным вкусным блюдом на ужин или обед. Они могут быть полноценным блюдом или выступить в качестве гарнира.
Для усиления вкуса можно добавить упаковку Fix Хрустящие картофельные оладьи Knorr. Соединить с водой и яйцом, как указано на упаковке. Или от другого производителя.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 1 шт.
- Картофель отварной 1 шт.
- Крахмал картофельный 1 ч. ложка
- Сыр творожный 200 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 3 ст. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Специи и Приправы по вкусу
Шаги
Fix Knorr соедините с водой и яйцом в соответствии с указаниями на упаковке. Или 1 ч. ложку крахмала и специи из овощей.
Сырой картофель натереть на крупной терке и добавить в картофельное тесто. Дайте постоять 10 минут. Если образуется много жидкости, слейте её.
Лук мелко нарезать на кубики и обжарить в масле.
Приготовьте начинку. В миске смешайте измельченный сырный творог с отварным картофелем, измельченным чесноком, майораном и луком, подготовленным через пресс.
Сформируйте большие цеппелины из теста и наполните их начинкой. Клецкам придают форму больших вытянутых овалов. При желании можно посыпать тесто мукой.
Налейте в кастрюлю воду и подсолите её слегка. Варите на слабом огне около 5 минут. Или обваляв в муке обжарьте их со всех сторон на сковороде с маслом.
Подавать можно отварными или жареными. Сверху посыпать зеленью и золотистым лучком.
Приятного аппетита!
