Среди многих интересных рецептов особого внимания заслуживают томаты, но не совсем обычные. Помидоры шоколадные (также известные как кумато) характеризуются темным цветом и очень сладким вкусом.
Страна происхождения — Испания. Испанец Луисо Ортего заметил, что полив этого сорта томата с небольшим количеством воды, положительно влияет на вкус помидоров. Они содержат в своей мякоти больше простых сахаров, чем стандартный помидор, отсюда и берется их удивительная сладость. Плоды достигают массы от 80 до 120 граммов.
Питательные свойства
Помидоры шоколадные очень полезные, содержат в себе антиоксиданты. Частое их употребление способствует улучшению иммунной системы и крови. Содержат также витамины A, B, C и E.
Как использовать?
Идеально подходят для еды в сыром виде. У этого сорта отличный, сладкий вкус. Их можно использовать для простых закусок или разного рода салатов. Подходят также для приготовления супов и соусов. Хорошим выходом является также тепловая обработка и хранение в виде кетчупа.
