Чизкейк без выпечки

6eecf7697843e13d050800441219324b

Чизкейк легко приготовить и не требует выпечки. В сопровождении сочной малины, шоколадной стружки и нежного желе-мусса он делает вкусную и легкую десертную закуску.

Ингредиенты (торт ок. 26 см)

  • 500 мл 36% сливок (охлажденных в течение суток)
  • 500 г белого сыра (из ведра, в темп. комнатной)
  • 90 г сахарной пудры
  • 2 прозрачных желе
  • 1 чашка воды мама и я (250 мл)
  • 1 горький шоколад
  • 250 г свежей малины
  • круглые бисквиты для облицовки пресс-формы

Ингредиенты Для мусса

  • 1,5 упаковки малинового желе
  • 300 г замороженной малины (слегка оттаявшей)
  • 100 г свежей малины
  • 1 чашка воды мама и я (250 мл)
  • 2-3 столовые ложки семян граната
  • листья мяты

Выполнение

  1. Прозрачное желе растворить в 250 мл воды, дать настояться. Выровняйте дно формы бумагой для выпечки и бисквитом. Шоколад нашинковать.
  2. Как только желе остынет, начните взбивать сыр вместе с сахарной пудрой в течение 3-4 минут.
  3. Во втором блюде взбить сливки до жесткости.
  4. Жесткие сливки добавить к сырной массе и все перемешать. Медленной струей залейте слегка затянувшееся желе.
  5. Наконец, добавьте шоколад и малину. Все это аккуратно перемешайте шпателем. Массу вылейте в форму. Дайте постоять до легкого среза (в холодильнике около 30 минут).
  6. По истечении этого времени растворите малиновое желе в воде. Вылейте жидкость в миску миксера, добавьте слегка размороженную малину и смешайте все до однородного Мусса. Мусс вылейте на тесто, после легкого среза украсьте фруктами.
  7. Тесто охлаждаем не менее 3 часов и желательно всю ночь.

Источник

Переведено с помощью Yandex Translate

0

Автор публикации

не в сети 1 день

Admin

150
Комментарии: 14Публикации: 837Регистрация: 07-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )