Чесночный цыпленок в кисло-сладком соусе

07426dc0ac811fdacce7d4f9a7f89178

Обжаренные кусочки филейной части птицы в тесте готовятся во фритюре. Время около 40 минут. Соус приготовленный отдельно из специй дополнит вкус блюда.

Ингредиенты

  • куриная грудка 400 грамм
  • Fix курица кисло-сладкий Кнорр 1 упаковка
  • зубчик чеснока 5 шт
  • пшеничная мука 40 грамм
  • имбирь 10 грамм
  • соевый соус 20 миллилитров
  • Чили из Индии Кнорр 5 грамм
  • масло 500 миллилитров
  • вода 300 миллилитров
  • яйцо 3 штуки
  • картофельная мука 60 грамм
  • порошок для выпечки 5 грамм
  • газировка 100 миллилитров
  • соль 3 грамма

Подготовка шаг за шагом

Шаг 1

Грудку курицы нарезать кубиками со стороной до 1 сантиметра.

Шаг 2

В миске смешайте сухие специи с мукой, во второй миске — соевый соус с отжатым чесноком. Отделите яичные белки от желтков.

Шаг 3

Жарьте сырую курицу во фритюре, пока она не подрумянится, но не останется сырой внутри. После жарки переложите в миску с влажными специями, затем в миску с сухими.

Шаг 4

Приготовить тесто: взбить белковую пену, смешать все сухие ингредиенты и добавить в пену, в конце добавить газированную воду и перемешать. Тесто должно иметь консистенцию густого блинного теста.

Шаг 5

Обваляйте кусочки курицы и снова обжарьте во фритюре, на среднем огне, в течение 5-7 минут, пока тесто не приобретет золотисто-коричневый цвет. Вы можете разрезать один кусок курицы, чтобы убедиться, что он не сырой.

Шаг 6

Fix Knorr смешайте с 300 миллилитрами воды. Вскипятите. Готовую курицу подавать с соусом отдельно.

Источник

0

Автор публикации

не в сети 1 день

Admin

150
Комментарии: 14Публикации: 837Регистрация: 07-02-2021
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )