Чебуреки с тыквой и мясом

чебуреки с тыквой и мясом

Сегодня хочу вам рассказать, как приготовить вкусные чебуреки с тыквой и мясом. Готовятся очень легко и просто. Чебуреки это пирожки, только из пресного теста. Тесто замешивается пресное и получается мягкое и раскатывается легко, а внутри начинка из тыквы и мяса.

Начинка в чебуреках может быть разная. Можно добавить мелко нарубленное мясо и лук или джусай. Не используйте в начинку перекрученное мясо, от этого вкус блюда теряется. Лучше потратить немного времени и мелко его нарезать.

Может кому — то из вас понравится мой рецепт этого блюда, готовлю я их почти один раз в неделю, его очень любят мои дети. Если остается несколько штук чебуреков, то я их просто немного обжариваю на сковороде и они снова становятся как свежие.

Рецепт чебуреков с фото по шагам

Ингредиенты
Порции: +6
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • тесто на чебуреки
    Для начала замесите тесто. Для это в муку добавьте одно яйцо и с помощью теплой подсоленной воды, замесите мягкое тесто. Уберите готовое тесто в пакет и оставьте его отдохнуть на 5 минут. Через определенное время промесите тесто еще раз, и оставьте отдыхать еще на 10 минут.
  • нарезанная тыква
    Пока тесто отдыхает, приготовим начинку для чебуреков. Тыкву помойте и очистите, и мелко нарежьте. Добавьте немного сахара и перемешайте.
  • лук
    Лук очистите от шелухи и мелко нарубите. Смешайте нарезанный лук с черным перцем и тщательно помните, затем добавьте его в тыкву.
  • начинка для чебуреков
    Мелко нарежьте мясо и добавьте его к тыкве и луку, посолите начинку и тщательно все ингредиенты перемешайте.
  • whatsapp image 2021 11 13 at 22.37.57 (2)
    Тесто разделите на 15 одинаковых кусочков, сформируйте из них шарики, не забывая подсыпать мукой. Раскатайте из каждого шара небольшой тоненький круг. На одну половину круга выложите 2-3 столовой ложки начинки и равномерно ее распределите. Затем накройте второй половинкой и аккуратно прижмите ладонью, чтобы внутри не было воздуха. Защипните края чебурека и с помощью тарелки или фигурного резака для пиццы, обрежьте лишнее тесто.
  • чебуреки
    В сковороде с толстым дном и высоки бортиками, разогрейте 150 грамм масла. Обжариваем чебуреки с обеих сторон до золотистого цвета на сильном огне. Затем готовые чебуреки нужно сварите на пару в мантоварке 20 минут.
  • чебуреки с тыквой и мясом
    Подавайте чебуреки в горячем виде с соусом лазджан или майонезом.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!

0

Автор публикации

не в сети 2 месяца

Takhmina

270
Комментарии: 0Публикации: 65Регистрация: 23-08-2021
Поделиться
Рейтинг
( 4 оценки, среднее 5 из 5 )