Яркие, вкусные и необычные бутерброды с малосоленой сельдью и сочным киви — это сочетание ингредиентов не оставит равнодушными никого!
Кисло-сладкие фрукты прекрасно оттеняют вкус малосоленой жирной рыбы, придавая закуске пикантную нотку. В качестве основы для бутербродов можно использовать пшеничный или ржаной батон, хрустящий багет или ваш любимый хлеб.
Ломтикам свежего хлеба можно придать желаемую форму, воспользовавшись бокалами подходящего диаметра или фигурными вырубками для печенья.
Для приготовления закуски с рыбой можно использовать уже очищенное от кожи и костей слабосолёное филе сельди в масле. Это значительно сэкономит ваше время, особенно если гости уже на пороге. Также для бутербродов отлично подойдёт пряная сельдь домашнего посола.
Попробуйте приготовить эту закуску, и вы сразу поймёте, как лёгкий солоноватый вкус сельди прекрасно сочетается с фруктовой кислинкой и нежностью творожного сыра.
- Сельдь 200 гр.
- Хлеб 8 шт.
- Киви 1 шт.
- Лук репчатый ½ шт.
- Сыр творожный 50 гр.
- Сыр плавленый 100 гр.
- Горчица ½ ч. ложки
- Соль ¼ ч. ложки
- Перец чёрный молотый ¼ ч. ложки
- Укроп 3 веточки
Соберём все необходимые ингредиенты в одном месте, чтобы процесс приготовления стал проще.
В глубокой пиале соединим натёртый на мелкой тёрке плавленый, творожный сыр и острую горчицу. Затем мелко нарежем половинку красного репчатого лука и добавим его к сырной смеси. Посолим и поперчим по вкусу.
Тщательно перемешаем сырную массу, чтобы добиться кремообразной однородной консистенции.
Смажем ломтики хрустящего ржаного хлеба приготовленной сырной массой. Затем разделаем сельдь на два филе, снимем кожу и удалим все кости.
Очистим киви от кожицы и нарежем тонкими полукольцами, толщина которых будет составлять несколько миллиметров. Выложим полукольца спелого киви на сырную массу. Затем добавим кусочек малосольной сельди. Таким образом сформируем все бутерброды. Завершим оформление закуски веточкой ароматного укропа.
Приятного аппетита!
Добавьте в закладки, чтобы не потерять рецепт!
