Бразильский салат выглядит красиво и вкусно. Это легкий и освежающий салатик с креветками, смесью салатов и апельсинами. Готовиться очень просто, заправка без майонеза и других калорийных ингредиентов. Отличный вариант для тех кто на диете или на правильном питании.
Смесь салатов может быть любая, которую вы привыкли покупать. В случае с зеленью, если вы не любите кинзу, её можно заменить на петрушку. Некоторые хозяйки добавляют в такой салат отварную курицу кусочками, вкус не испортит и калории сильно не поднимет, но креветки стоит исключить. Вместо апельсинов в этом случае лучше добавьте ананас, он будет больше сочетаться с мясом птицы.
Орешки кешью, можно заменить любыми другими, кроме грецких, они будут слишком горчить в салате. Лук предпочтительнее красный, он более мягче на вкус.
- Лук репчатый 1 шт.
- Смесь салатов 1 упаковка
- Креветки свежие 6 шт.
- Кешью 1 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Кинза ⅓ пучка
- Масло сливочное по желанию 1 ст. ложка
- Масло оливковое 3 ст. ложки
- Соль по вкусу
- Креветки солим и обжариваем на сливочном или растительном масле, предварительно сбрызнув соком лайма. Около 2 минут.
- В отдельную посуду высыпаем смесь салата, рвём руками на кусочки. Апельсин чистим, и мякоть рвём на средние кусочки и добавляем в салат.
- Орехи около 2 минут обжариваем на сковороде, после чего мельчим и в салат, можно целыми. Кинзу и лук мелко нарезаем. Все ингредиенты заправляем маслом, солим или добавляем любимые специи. Перемешиваем и сверху размещаем креветки.
Приятного аппетита!
