Блины с кукурузной мукой и курицей карри

8525f61186a1ce2e506123ea1854004c

Люди часто думают о сладких начинках, когда речь заходит о блинах, но наш рецепт блинов из кукурузной муки с добавлением курицы карри.

Кукурузная мука имеет мягкую текстуру, которая придает блинам немного больше вкуса, чем можно было бы предложить в обычном рецепте блинов. Это делает его идеальным сочетанием для карри, подобного этому вкусному острому блюду из арахиса. В то время как мы придерживались базового рецепта, чтобы начать, вы также можете использовать поленту для приготовления этих блинов из кукурузной муки, поскольку она имеет похожую текстуру и очень тонкий вкус. Карри, с которым мы соединили блины, очень вкусное – возможно, вы даже захотите приготовить его отдельно и подавать с рисом.

Питание на порцию

RDA
Калории619 кКал31%
Жир31 г44%
  —  Насыщает12 г60%

Чтобы ваши блины из кукурузной муки оставались легкими и пышными, не перемешивайте тесто слишком сильно. Просто смешайте, чтобы все ингредиенты были объединены.

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
1 час. 45 мин.Печать
  • Сначала приготовьте карри: разогрейте масло в сковороде, обжарьте куриные бедра порциями, затем отложите в сторону.
  • В кухонном комбайне смешайте лук, чеснок, имбирь, перец чили, порошок карри, арахисовое масло, консервированные помидоры и томатное пюре до получения однородной массы. Вылейте в широкую кастрюлю, добавьте курицу. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне в течение 1 часа или до готовности.
  • Чтобы приготовить блины, растопите 15 г сливочного масла. Высыпьте муку, кукурузную муку или поленту и разрыхлитель в миску и хорошо перемешайте. Сделайте углубление в центре, затем влейте охлажденное, растопленное сливочное масло и молоко и разбейте яйца. Взбейте ручным венчиком, постепенно добавляя всю муку. Оставьте отдыхать на 1 час.
  • Растопите немного сливочного масла в сковороде и выложите ложкой (около 1 ½ столовой ложки) смеси. Готовьте около 1-2 минут с каждой стороны, переворачивая, когда появятся пузырьки. Добавьте больше сливочного масла по мере необходимости.
  • Подавайте блины с ломтиками огурца сверху и ложкой куриного карри. Наконец, посыпьте зеленым луком, арахисом и перцем чили, если используете.

Приятного аппетита!

0
Поделиться
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Пароль не введен
*
Генерация пароля